硬脂酸
化學(xué)名:十八烷酸。又稱(chēng):十八酸;十八碳烷酸;司的令。英文名稱(chēng):Stearic acid;Octadecanoic acid, Triple Pressed Stearic Acid。分子式:C18H36O2;CH3(CH2)16COOH。分子量:284.48。CAS:57-11-4
性狀:純品為白色結(jié)晶體。
溶解情況:不溶于水(20℃時(shí),100毫升水中只溶解0.00029g)。
制取或來(lái)源:主要由油脂水解法進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)。硬脂酸以甘油酯的形式存在于動(dòng)物脂仿、油以及一些植物油中,這些油經(jīng)水解即得硬脂酸。硬脂酸是自然界廣泛存在的一種脂肪酸,幾乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸,在動(dòng)物脂肪中的含量較高,如牛油中含量可達(dá)24%,植物油中含量較少,茶油為0.8%,棕櫚油為6%,但可可脂中的含量則高達(dá)34%。
工業(yè)硬脂酸的生產(chǎn)方法主要有:分餾法和壓榨法兩種。在硬化油中加入分解劑,然后水解得粗脂肪酸,再經(jīng)水洗、蒸餾、脫色即得成品。
用途:主要用于生產(chǎn)硬脂酸鹽(硬脂酸鈉 硬脂酸鎂 硬脂酸鈣 硬脂酸鉛 硬脂酸鋁 硬脂酸鎘 硬脂酸鐵 硬脂酸鉀);廣泛用于制化妝品、塑料耐寒增塑劑、脫模劑、穩(wěn)定劑、表面活性劑、橡膠硫化促進(jìn)劑、防水劑、拋光劑、金屬皂、金屬礦物浮選劑、軟化劑、醫(yī)藥品及其他有機(jī)化學(xué)品。另外,還可用作油溶性顏料的溶劑、蠟筆調(diào)滑劑、蠟紙打光劑、硬脂酸甘油脂的乳化劑等。
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