英文名稱:Sodium benzoate ，:安息香酸 ，化學(xué)式:C6H5COONa ，化學(xué)式量:M=144.11 ，結(jié)構(gòu)式:C7H5NaO2 ，CAS；532-32-1，。
在常溫下難溶于水，在空氣（特別是熱空氣）中微揮發(fā)，有吸濕性，大約常溫下0.34g/100ml；但溶于熱水；也溶于、和非揮發(fā)性油。而在都使用；和的性狀和防腐性能都差不多。簡單介紹一下：大多為白色顆粒，無臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂性；易溶于水（常溫）53.0g/100ml左右，PH在8左右；也是酸性防腐劑，在堿性介質(zhì)中無殺菌、抑菌作用；其防腐最佳PH是2.5-4.0，在PH5.0時(shí)5%的溶液殺菌效果也不是很好。親油性較大，易穿透細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)，干擾細(xì)胞膜的通透性，抑制細(xì)胞膜對(duì)氨基酸的吸收；進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)電離酸化細(xì)胞內(nèi)的堿儲(chǔ)，并抑制細(xì)胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰輔酶A縮合反應(yīng)，從而起到食品防腐的目的。

上海祁邦實(shí)業(yè)有限公司創(chuàng)建于2000年，座落于上海黃浦江畔。公司集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體，總投資4000萬元，擁有年產(chǎn)3000噸食品原料復(fù)配生產(chǎn)線（在上海松江擁有每年5000噸、占地100余畝的生產(chǎn)基地），食品配料國內(nèi)市場(chǎng)占有率超過16%，是國內(nèi)食品添加劑銷售龍頭企業(yè)，系中國食品配料協(xié)會(huì)理事單位、中國化工學(xué)會(huì)委員會(huì)委員單位、上海市食品原料協(xié)會(huì)會(huì)員單位。
公司以食品添加劑為主要產(chǎn)業(yè)，以醫(yī)藥原料，化工原料，飼料添加劑，化學(xué)試劑，玻璃儀器，實(shí)驗(yàn)設(shè)備為輔助產(chǎn)業(yè)，相輔相成。
       公司擁有雄厚的技術(shù)力量、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、完善的售后服務(wù)，公司先后通過ISO9001-2000質(zhì)量體系認(rèn)證、ISO14001-2004環(huán)境體系認(rèn)證，于2004年獲得“上海市明星企業(yè)”、“國家免檢產(chǎn)品”等稱號(hào)，并于2010年7月獲得“食品添加劑安全維護(hù)使者”稱號(hào)。 
       公司現(xiàn)有員工400余人，其中大專以上學(xué)歷30％，各類專業(yè)技術(shù)人員90余人。公司先后榮獲“中國馳名商標(biāo)”、 “國家重點(diǎn)新產(chǎn)品”、“國家高新技術(shù)企業(yè)”、“海關(guān)AA企業(yè)”、“市民營百強(qiáng)企業(yè)”、上海市銀行業(yè)協(xié)會(huì)“誠信客戶”、省“A級(jí)納稅企業(yè)”、“市民營科技企業(yè)”、“省守合同重信用企業(yè)”、“省文明誠信企業(yè)”、“市優(yōu)秀民營企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。
     “己欲立而立人，己欲達(dá)而達(dá)人”。企業(yè)一直以孔孟之道充實(shí)企業(yè)文化，以使更多的企業(yè)人才造福于社會(huì)，貢獻(xiàn)于人類。
      我們本著“團(tuán)結(jié)、求實(shí)、高效、創(chuàng)新”的企業(yè)宗旨，將秉承一貫的經(jīng)營理念，給客戶提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，最有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格，繼續(xù)提高服務(wù)質(zhì)量，爭(zhēng)做一流現(xiàn)代滬商企業(yè)。注冊(cè)資金:人民幣50.00萬