樂陵金絲小棗以皮薄核小，含糖量多，營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)肥厚細(xì)膩，風(fēng)味清香甘甜而馳名中外。樂陵金絲小棗鮮食脆而甘美，每100克鮮棗含維生素c500毫克以上，半干的樂陵金絲小棗甘甜清香，含糖量高達(dá)70--80%，還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、 無機(jī)鹽、磷、鐵、鈣、鉀、鈉、鎂、氯、碘、尼克酸和維生素A、B等，除具有較高的營養(yǎng)價(jià)值外，樂陵金絲小棗還有一定的醫(yī)遼功效，有益心潤肺、和脾健胃、益氣生津、補(bǔ)備養(yǎng)顏之功能。
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