不沾蛋糕烤盤的特征：
產(chǎn)品涂料：處理使用于高糖的產(chǎn)品每次使用時(shí)必須上油（請使用酥油、烤盤
油不能使用色拉油）
 不粘性—（上油）后烘焙物不能依附在烤盤上
 耐高溫性—在較高溫度下保持好的產(chǎn)品強(qiáng)度
 低摩擦系數(shù)連排—易脫模
 不浸潤—涂層不吸附油脂和水
連排不沾蛋糕烤盤的用途：
     蛋糕房、餅屋、食品廠（烤制蛋糕）
 連排不沾蛋糕烤盤的使用和保養(yǎng)：
 方法如下：
          先將器具內(nèi)部洗凈烘干，取柔布粘少許油脂均勻地在器具使用面涂一
 層，放入溫火烘烤5分鐘，取出后冷卻至在常溫度，用柔布擦干凈后開始使用。
 不沾涂層在長時(shí)間高低溫差懸殊情況下工作，會(huì)產(chǎn)生毛孔擴(kuò)大而造成殘余物侵蝕
 不沾涂層最終失去不粘性，為避免這種情況發(fā)生，建議您烘烤溫度低于240度，
更能延長使用壽命。避免不均勻受熱不能空燒。
 注意事項(xiàng)：
         1：前期處理禁用色拉油涂刷器具使用表面。
         2：請勿使用尖銳的金屬刮擦不沾表面。
         3：嚴(yán)禁高于260度空燒。
         4：使用后應(yīng)讓其自然冷卻再加以清洗，不宜立即用冷水沖洗