核桃的用途與發(fā)展趨勢
　　核桃是世界各國人民喜愛的食品，也是中國人民的傳統(tǒng)食品。具有補氣養(yǎng)血、潤燥化痰、益命門、處三焦、溫肺潤腸、治虛寒喘咳、腰腳重痛、心腹疝痛、養(yǎng)胃健腦、血痢腸風等功效，核桃一直是世界貿(mào)易中的走俏貨，供不應求根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織預測。目前全世界的核桃消費需求量是14O萬噸，而且目前生產(chǎn)量為85萬噸缺口近三分之一，預測未來核桃需求量將以年均1O％的速度增長。按此預測到2010年我國人口達到14億，每人平均消耗三百克計算。我國需要核桃仁4.2O億千克，而目前我國的核桃年產(chǎn)量為2.6O億千克，其缺口為1.6O億千克。由此可見核桃產(chǎn)品國內(nèi)市場就十分巨大，隨著市場需求的增大，價格也逐年上漲核桃市場越來越興旺。加之農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)化、信息化以及加入wTO后貿(mào)易國際化專業(yè)化，我國的特色優(yōu)質(zhì)核桃會不斷地吸更多、更大的消費群。在未來相當長的一段時間內(nèi)，核桃需求不斷增長前景非常廣闊，根據(jù)統(tǒng)計優(yōu)質(zhì)核桃不會出現(xiàn)像蘋果、梨等大眾水果一樣的滯銷局面。市場風險小因此種植核桃是我國發(fā)展高效農(nóng)業(yè)的一種途徑。 
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昌邑市鼎立薄殼核桃種植專業(yè)合作社在當?shù)卣罅χС峙c幫助下，合作社成立于2009年6月8日最初由52人組成，共計出資900萬元。合作社坐落在美麗而富饒的下營鎮(zhèn)南部，風景秀麗的濰河東岸，下小路以西共計占地2050余畝。分為東西兩園。以發(fā)展種植核桃、榛子為主；林下間作、養(yǎng)殖為輔的科技示范合作社。
    合作社在經(jīng)營上采取“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式以低價銷售苗木，免費技術(shù)服務(wù)，引進優(yōu)質(zhì)早實薄殼核桃香玲、岱香、岱輝、元豐、綠嶺、魯核、魯果、遼1、遼3、遼4、遼5、遼6、遼7、遼10、寒豐，晚實核桃禮品一號、禮品二號等新品種，年發(fā)展育苗310000余棵，引進榛子新品種5個(薄殼紅、達維、遼3、遼4、8469)林下小麥育種39 O余畝；林下生態(tài)養(yǎng)殖家禽(雞、鴨、鵝)10000余只盛產(chǎn)濰水“海鮮雞蛋”達到年產(chǎn)14O萬余枚，建立有機蔬菜種植試驗田1處、中華絨毛蟹養(yǎng)殖試驗區(qū)1處。
　　核桃是世界各國人民喜愛的食品，也是中國人民的傳統(tǒng)食品。具有補氣養(yǎng)血、潤燥化痰、益命門、處三焦、溫肺潤腸、治虛寒喘咳、腰腳重痛、心腹疝痛、養(yǎng)胃健腦、血痢腸風等功效，核桃一直是世界貿(mào)易中的走俏貨，供不應求根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織預測。目前全世界的核桃消費需求量是14O萬噸，而且目前生產(chǎn)量為85萬噸缺口近三分之一，預測未來核桃需求量將以年均1O％的速度增長。按此預測到2010年我國人口達到14億，每人平均消耗三百克計算。我國需要核桃仁4.2O億千克，而目前我國的核桃年產(chǎn)量為2.6O億千克，其缺口為1.6O億千克。由此可見核桃產(chǎn)品國內(nèi)市場就十分巨大，隨著市場需求的增大，價格也逐年上漲核桃市場越來越興旺。加之農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)化、信息化以及加入wTO后貿(mào)易國際化專業(yè)化，我國的特色優(yōu)質(zhì)核桃會不斷地吸更多、更大的消費群。在未來相當長的一段時間內(nèi)，核桃需求不斷增長前景非常廣闊，根據(jù)統(tǒng)計優(yōu)質(zhì)核桃不會出現(xiàn)像蘋果、梨等大眾水果一樣的滯銷局面。市場風險小因此種植核桃是我國發(fā)展高效農(nóng)業(yè)的一種途徑。