我司承接 10-500 噸/天的淀粉糖生產線的設計、制造、安裝、調試以及舊生產線的改造。
工藝介紹：
　　有酸法、酶法、酸酶法三種，不同的工藝，其甜度、膠粘性、增稠性、保潮性、吸濕性、滲透壓力、顏色穩(wěn)定性、焦化性、還原性、發(fā)酵性是不同的，不管哪種工藝都是一個復雜的水解過程。淀粉水解過程存在三種主要反應：一是水解為葡萄糖；二是水解成葡萄糖后重新復合成異麥芽糖等復合糖；三是葡萄糖分解生成5-烴甲 基糖醛及酸丙酸色素物質。
　　1. 酸法水解。有鹽酸、草酸，其中鹽酸的水解淀粉能力高，但酸法水解缺乏專一性，同時產生復合反應，溫度愈高，復合反應愈多，生成的有色物質多，顏色深，用酸量多，需中和堿量大，因之產生的灰分也多。
　　2. 酶法水解。具有高度的專一性，副產物少，純度高，糖色淺，因之減少了凈化工序和凈化劑的用量，與酸法相比，可以轉化較高濃度的固形物，提高效率，減少損耗，降低成本，所得母液還可以利用，而且在常溫常壓下進行，設備工藝都比較簡單。
　　3. 酸酶法。投料資度18～20Bx°，為酸法的兩倍，節(jié)省費用，縮短時間，DE值（糖化率）可達96%，純度高，糖液色淺，容易結晶析出，用酸量少，僅為酸法的20%，產品質量高。
　　淀粉糖產品由于是淀粉水解而得，因此，淀粉水解的速度、水解的程度、液化、糖化、凈化、結晶、淀粉原料、 催化效率以及工藝設備性能等，均能影響淀粉糖液的質量。淀粉品種不同，化學結構不同，對液化亦有不同的影響。淀粉中的蛋白質、脂肪、灰分等雜質均能影響催 化效率，降低酸的有效濃度，尤其是淀粉中的含氮物質對熱穩(wěn)定性有明顯的影響。硫酸銨受熱分解產生氮與羧甲基糠醛作用，能產生大量有色物質，迅速焦化。玉米 中的植酸鹽要消耗部分酸?？傊还苁裁匆夯椒?，都存在不溶性淀粉顆粒，這種淀粉顆粒能與脂肪形成絡合物，呈螺旋結構，不容易水解，降低了糖化率。
淀粉糖漿種類和品種： 
　　目前，工業(yè)生產上按葡萄糖轉化值（DE），把淀粉糖分成若干種，見89頁表。
　　按液體葡萄糖值，還可以分為高轉化糖漿（DE60～70）、中轉化糖漿（DE38～42）、低轉化糖漿（DE20以下）。產品品種有：
　　1. 麥芽糖。是由兩個單分子葡萄糖構成的雙糖，其甜度低，熱穩(wěn)定性高于葡萄糖，通過氧化反應可以得到葡萄糖和其它低聚糖，還可以轉化為麥芽糖醇、葡萄糖醇等。麥芽糖熬糖溫度為155℃。比普通熬糖溫度高。
　　2. 低聚糖。系指麥芽三糖、四糖，其DE值低，粘度高，吸濕性差，適用于制作硬糖果、雪糕、糕點等等。
 
名 稱	D E	甜味	粘度	結晶性	結晶抑
制作用	吸濕性	溶液冰點	平均
分子量
結晶葡萄糖	99.3～100	大	小	大	小	小	低	小
精制葡萄糖	97～98	大	小	大	小	小	低	小
粉末葡萄糖	92～96	大	小	大	小	小	低	小
固形葡萄糖	80～85	大	小	大	小	小	低	小
液狀葡萄糖	55～65	大	小	大	小	小	低	小
水 飴	35～50	大	小	大	小	小	低	小
粉 飴	20～40	小	大	小	大	大	高	大
 
　　3. 低轉化糖。ＤＥ值在20以下，主要組分為糊精，能溶于水，不甜，容易消化，不吸潮，適應于作增稠劑。低轉化糖用酸法和酸酶法均可。酸法過濾困難，產品溶度低，易混濁或凝結。最好采用分段液化法。
　　4．果葡糖漿。這是一種新發(fā)展起來的淀粉糖漿，其甜度與蔗糖相等或超過蔗糖，因為果葡糖的糖分為果糖與葡萄糖，所以，稱為果葡萄漿。它是D-葡萄糖在異構酶和 催化劑的作用下，部分地轉化為果糖。異構化的原理是很簡單的，高DE值的葡萄糖漿，經活性炭脫色，離子交換去鹽和去除氣體，再加入相應的催化劑和穩(wěn)定劑，如鎂鹽、鈷鹽等，在pH值為6.5～8.5、溫度為60～70℃完成異構化反應。對于pH值來說，每種酶都是特定的，不能任意選擇。果葡糖漿的優(yōu)點是任何 種淀粉均可充作原料，不受地區(qū)和季節(jié)條件限制，工廠可以全年生產，原料資源豐富，價格便宜，用酶法生產，條件一般，設備簡單，投資少，因此，果葡糖漿生產發(fā)展很快。
	目前，正在進一步研究把糖化和異構化合并為一個工序，以縮短生產周期，簡化工藝。還有研究用硼酸鹽提高果糖比例工藝，亦有用離子交換樹脂分別制取果糖和葡萄糖的實驗等。
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    蒸發(fā)器、MVR蒸發(fā)器、降膜蒸發(fā)器、強制循環(huán)蒸發(fā)器、自然循環(huán)蒸發(fā)器、廢水蒸發(fā)器、高鹽廢水蒸發(fā)器、低溫蒸發(fā)器、多效蒸發(fā)器、單效蒸發(fā)器、雙效蒸發(fā)器、三效蒸發(fā)器、四效蒸發(fā)器、五效蒸發(fā)器、玉米淀粉生產線、玉米淀粉設備、管束干燥機、淀粉糖設備、淀粉糖生產線、玉米淀粉糖設備、玉米淀粉糖生產線、大米淀粉糖設備、大米淀粉糖生產線、木薯淀粉糖設備、木薯淀粉糖生產線、運動結晶機、結晶機、離子交換柱、液糖設備、液糖生產線、麥芽糖設備、麥芽糖生產線、葡萄糖設備、葡萄糖生產線、無水葡萄糖設備、無水葡萄糖生產線、結晶葡萄糖設備、結晶葡萄糖生產線、果葡糖漿設備、果葡糖漿生產線。
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公司簡介：
	石家莊華方機械設備有限公司始建于1990年，位于石家莊經濟技術開發(fā)區(qū)，工廠占地面積17000平米。是一家專業(yè)生產蒸發(fā)結晶設備、淀粉及淀粉糖成套設備、各類干燥設備和節(jié)能環(huán)保設備的專業(yè)制造廠家。公司自成立以來，已有數(shù)萬臺設備和多套成熟技術服務于淀粉、 糖、化工、制藥、輕工、飼料、食品、礦產品加工等行業(yè)。
	石家莊華方機械設備有限公司是一家集科研、設計、生產、技術服務、銷售為一體的高科技企業(yè)。公司擁有一批經驗豐富的專家和專業(yè)技術人員。多年來，公司致力于技術開拓和創(chuàng)新，與國內多名知名專家、科研單位和高等院校合作，聯(lián)合開發(fā)了玉米淀粉加工設備、淀粉制糖設備、各類高效干燥設備和節(jié)能環(huán)保設備，形成了工程設計、制造、安裝、調試一條龍服務及質量保證體系，在同行中處于領先水平并享有盛譽。
	一流的設備，一流的技術人員，保證了一流的產品質量，本公司一貫堅持優(yōu)質生產，產品履蓋全國二十多個省、市、自治區(qū)，并遠銷東南亞、哈薩克斯坦、沙特阿拉伯等國家和地區(qū)。
	華方機械堅持以市場為導向，以科技求發(fā)展，以質量求生存，以真誠換合作，企業(yè)知名度不斷提高，產品供不應求，公司以高效的管理、精良的技術和優(yōu)異的質量為廣大客戶提供滿意的產品服務，竭誠與各界朋友合作，攜手共進，共創(chuàng)輝煌!
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