微波是一種能量形式，在電介質(zhì)中可以轉(zhuǎn)化為熱量。將可吸收微波能量的物料置于高頻交變電場中，物料中的離子會發(fā)生反復(fù)的變向運動，致使碰撞加劇，產(chǎn)生耗散熱(或焦耳熱)，發(fā)生能量轉(zhuǎn)化。
因此微波干燥是一種介電干燥，在介電干燥過程中，物料內(nèi)部產(chǎn)生熱量，傳質(zhì)推動力主要是物料內(nèi)部迅速產(chǎn)生的蒸氣壓力梯度。與用熱風(fēng)|蒸氣加熱的普通干燥相比，微波干燥的主要優(yōu)點是，能量的有效利用率高|對物料無破壞性(在較低的環(huán)境溫度下進(jìn)行干燥，不需要高的表面溫度)|其它易揮發(fā)性物質(zhì)的損失量少且作用均勻(能形成更加均勻的濕度場和濕度分布)|干燥迅速(干燥時間可縮短50%以上)， 微波穿透含極性(如水)的物料時,微波使水分子以微波的頻率振動,從而摩檫生熱。物料內(nèi)外的水同時振動生熱并使水分子快速升溫變成水蒸氣，達(dá)到脫水干燥目的。
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一：微波干燥水性涂料:
　　微波是指波長為1mm-1m，頻率為300MHz-300GHz，具有穿透性的電磁波，常用的微波頻率為915-2450MHz。微波加熱利用的是介質(zhì)損耗的原理，而水的介電常數(shù)比干物質(zhì)大得多，電磁場釋放能量的絕大部分被涂料中的水分吸收。
　　　微波場以每秒幾億次的高速周期性地改變外加電場的方向，使水分子迅速擺動，產(chǎn)生顯著的熱效應(yīng)，從而使涂料內(nèi)部和表面的溫度同時迅速升高。微波加熱的優(yōu)點在于干燥速度特別快，不同的物質(zhì)對于微波具有選擇性吸收；對于被干燥物件沒有形狀要求；對于涂膜的加熱很均勻，不存在溫度梯度，可以干燥厚膜。

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