隨著我國人民生活水平的提高和食品出口貿易的增多，相關食品安全的問題也越來越受到人們的更多關注。其中食品用塑料包裝材料的安全性問題十分突出，塑料成分分析就變得尤為重要，通過技術對塑料的成分進行分析有助于保證其合格性。聚氯乙烯(PVC)保鮮膜中的增塑劑、回收塑料飲用水桶和奶瓶等事件時常發(fā)生。我國《食品用塑料制品及原材料衛(wèi)生管理辦法》已經明確規(guī)定：凡加工食品包裝用的塑料，其原料不得使用回收塑料；《食品容器、包裝材料用助劑使用衛(wèi)生標準》(GB9685．2003)規(guī)定了20類65種可以使用的加工助劑。
    分析常用于，配方分析，工業(yè)診斷，元素/離子分析，純度分析等方面。
    塑料產品因其方便、價廉的優(yōu)點而廣泛用于食品包裝，有統計顯示，在食品包裝中塑料包裝的比例占到了一半以上。用于食品包裝的塑料制品主要由聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET)、聚碳酸酯(PC)、聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)和聚酰胺(P八)等幾種單一材質和復合材質組成。
    雖然相關規(guī)定和標準已經發(fā)布，但市場上仍然存在使用有害添加劑和劣質回收料的食品用塑料包裝制品。因此，開展鑒別食品用塑料包裝材料的成分的研究工作勢在必行。本工作利用ATR．FT瓜方法著重對大量市售的食品包裝用塑料制品進行成分定性鑒定。
    衰減全反射(A1限)技術是通過紅外輻射在樣品表面上的穿透、反射、與樣品發(fā)生相互作用而產生的具有特征吸收譜圖的一種非破壞性的分析方法。對于塑料膜袋類樣品幾乎不用進行任何處理和制備就可以直接測試，操作方。
    2實驗部分
    1．1儀器與試劑
    Spectrum 100型傅立葉變換紅外光譜儀(美國PE公司)，RE．2000A型旋轉蒸發(fā)儀(上海亞榮生化儀器廠)；KQl00E型超聲波清洗器(昆山市超聲廠)四氫呋喃(分析純)，無水乙醇(分析純)均為北京化工廠生產。
    1．2儀器條件
    ATR材料為金剛石，分辨率為2 cm掃描次數為16次，紅外光譜范圍是4 000 cm_1～650 cm_1。
    1．3實驗用材料準備
    本實驗所用材料均購自于超市、農貿市場及相關生產企業(yè)。
    1．4 PvC保鮮膜中PVC與增塑劑的分離
    PVC保鮮膜中PVc與增塑劑的分離采用溶解．沉淀法。稱取實驗用PVc保鮮膜1．0 g，置于具塞試管2008年中國機械工程學會年會暨甘肅省學術年會文集中，加入20 lTlL四氫呋喃，放入超聲波水浴中溶解。所得溶液緩慢滴入50 mL乙醇中，邊滴邊攪拌。沉淀物過濾后干燥待測，濾液經旋轉蒸發(fā)除掉溶劑后待測。
    2結果與討論
    2．1飲料瓶的成分分析
    將抽樣收集的飲料瓶裁下l cm×l cm的小塊，平放在金剛石樣品臺上，施以一定的壓力，進行紅外掃描。實驗中共采集了27個飲料瓶樣品和3個用于制造飲料瓶的瓶坯的紅外譜圖，經分析并與標準譜庫比對，結果表明所有30個樣品均為PET材質，與標準PET譜對比相似度較高，并且成型品與瓶坯之間的紅外譜圖幾乎不存在差異。圖lA給出了PET瓶的代表紅外譜圖。
    2．2飲水桶的成分分析
    按照相同的條件對飲水桶樣品進行ATRFr瓜分析，與標準譜庫比對發(fā)現50個飲水桶樣品均為Pc材質組成。圖lB給出了PC桶的紅外譜圖。
    2．3復合食品包裝材料的特點及其紅外譜圖特征
    從42種帶有圖案的不同包裝膜袋的實驗結果來看，帶有圖案的復合食品包裝膜袋一般為兩層或三層，與食品直接接觸的最內層材質有80%以上為PE材質，也有少量為PP材質。這主要是由于PE的分子是由碳氫構成的，材料本身無毒，并且其在生產過程中加入的添加劑用量極少，所以PE是目前使用較廣、衛(wèi)生性較好的塑料品種之一。同時由于PE的透氣性較差，要長期保存某種食品就需要復合其他氣體阻隔性好的材質。
    因此復合包裝袋的中間一層一般為鋁箔，它的作用一般是阻隔氧、氮等非極性氣體透過，并阻濕防潮、阻隔紫外線12J；復合包裝的最外層通常采用PA、PP和PET等材質。圖1C、D和E分別給出了代表PE、PA和PP材質的紅外譜圖。結果表明所有42個樣品單層膜均為單一材質組成。

   深圳市材料表面分析檢測中心是2004年由深圳市政府投資建立的公共技術服務平臺，是面向國內外客戶服務的第三方檢測機構。
   中心具備中國合格評定國家認可委員會CNAS認可及計量認證CMA資質，獲得ILAC-MRA 國際互認，檢測報告在56多個國家和地區(qū)機構互認。是“廣東省中小企業(yè)技術支持服務機構示范單位”和”深圳市公共技術服務平臺”，深得國內外眾多知名企業(yè)的信賴。
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