工業(yè)葡萄糖價(jià)格水溶液中，吡喃唐山工業(yè)葡萄糖價(jià)格所占比例超過99%，其中α-D-（+）-吡喃唐山工業(yè)葡萄糖價(jià)格占36.4%，β-D-（+）-吡喃唐山工業(yè)葡萄糖價(jià)格占63.6%，而以鏈型存在的唐山工業(yè)葡萄糖價(jià)格所占比例蔗葡萄糖甜度>唐山工業(yè)葡萄糖價(jià)格甜度。而一分子果葡萄糖由一分子唐山工業(yè)葡萄糖價(jià)格和一分子果葡萄糖脫水縮合而成。考慮到口腔產(chǎn)生的唾液量，葡萄糖的唾液溶液可以近似認(rèn)為是該種葡萄糖的飽和水溶液。據(jù)此，猜測葡萄糖的甜度與葡萄糖分子中含氧雜環(huán)的大小有關(guān)。而除濃度因素則略有一些困難。在20攝氏度時(shí)的飽和溶液中，唐山工業(yè)葡萄糖價(jià)格的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為45.05%,而果葡萄糖為67.09%。經(jīng)計(jì)算唐山工業(yè)葡萄糖價(jià)格溶液濃度應(yīng)該是蔗葡萄糖濃度的76%左右。而對于果葡萄糖，只知道它極易溶于水，但根據(jù)上面有90%果葡萄糖葡萄糖漿存在，可以推測果葡萄糖幾乎可以和水以任意比例互溶。但現(xiàn)在不清楚葡萄糖溶液濃度和葡萄糖的結(jié)構(gòu)的具體定量關(guān)系是怎樣的。而且濃度是主要決定因素假設(shè)有一個(gè)很重要的反例，就是麥芽葡萄糖。麥芽葡萄糖的溶解度比蔗葡萄糖大得多，但是甜度卻遠(yuǎn)比蔗葡萄糖小。因此在這里仍然假設(shè)物質(zhì)結(jié)構(gòu)是甜度的主要決定因素。 
根據(jù)上述假設(shè)，可以猜想更小的含氧雜環(huán)可能會(huì)在相同濃度下導(dǎo)致更高的甜度。但是事實(shí)上，比果葡萄糖中的呋喃結(jié)構(gòu)環(huán)更小的環(huán)（至少四元環(huán)）是不可能穩(wěn)定存在的。因?yàn)槿绻嬖?，則C-C鍵和C-O鍵的夾角將在90度左右，這個(gè)鍵角對碳原子和氧原子這樣的小半徑分子來說顯然張力太大了。因此，如果我的上述猜想是正確的，則基本可以確定果葡萄糖的甜度是在多羥基假說下所能找到的甜度最大的葡萄糖。而所查到的資料也證實(shí)了這一點(diǎn)。
這樣看來，尋找比果葡萄糖更甜的普通葡萄糖類物質(zhì)的努力不得不以失敗而告終。