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香辣烤魚的做法：

材料：黑魚1條(鯉魚、草魚、鯰魚等其它魚也可以，約1.5斤)、香芹菜50克、土豆1個、魔芋豆腐1塊、姜20克、大蒜100克、干辣椒100克、

花椒15克、郫縣豆瓣2大匙(30ml)、醬油1大匙(15ml)、鹽適量、糖1茶匙(5克)、雞精少許、鮮湯250ml、油若干

腌魚調料：蔥、姜片、鹽、料酒、辣椒面、花椒面、孜然粉、醬油、油。

1、將魚洗凈，剪去魚鰭，然后沿魚骨將魚部分分開，使魚分成兩半，魚背相連。再用蔥段、姜片、1勺(5ml)料酒和1茶匙(5克)的鹽抹勻魚身，腌制10分鐘。

2、烤盤上鋪好錫紙，刷一層油，將魚放上，下面墊上蔥段和姜片，魚身刷上油和醬油，撒上辣椒面、花椒面、孜然粉。

3、放入預熱220度的烤箱上下火烤20分鐘(中間翻一次身，可以再刷一次醬油和油)。

4、土豆切成條狀，放入油鍋中炸熟。

5、炒鍋內放入2大匙油，燒至5成熱 特色烤魚店加盟，放入姜末、蒜瓣、蔥段炒香，再放入郫縣豆瓣醬。

6、將烤好的魚身上的蔥姜去掉，放入一個大盤中 烤魚店加盟保證金，沒有就用烤盤。把做好的配菜和湯汁倒在烤魚上，再次放入烤箱中200度烤5分鐘即可。

7、最后也可以再將2匙油燒至5成熱，放入適量干辣椒花椒炒香，再趁熱澆在烤好的魚身上。

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相信人人對餐飲品牌這個名詞都不會陌生，但人們對其理解往往是片面的，今天優(yōu)魚庫烤魚小編就為廣大想從事餐飲加盟行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者和正在創(chuàng)業(yè)中的加盟商解讀一下餐飲品牌的真正含義。

品牌，這個詞從普通人的角度來看，就是由文字、符號等要素共同構成，可以用來展示餐飲店或產(chǎn)品形象的一種識別符號，也就是人們通常說的“牌子”。但是從它的真正意義上來看 烤魚店加盟方式，餐飲品牌不僅包含文字、符號等要素 烤魚店加盟，而且還包括餐飲門店或產(chǎn)品中所蘊涵的各種個性、氣質等內在的無形要素，這些要素和文字、符號等要素共同作用，成為消費者識別餐飲品牌的重要依據(jù)。從這個角度看，品牌是人們對一個餐飲門店或是一種產(chǎn)品的全部體驗，消費者對它的信任，對它所象征地位的信任度及使用經(jīng)驗等。品牌就是一切感受的總和。

　優(yōu)魚庫烤全魚是鄭州優(yōu)魚庫餐飲管理有限公司旗下餐飲品牌之一，公司成立于2000年，是鄭州開辦最早的餐飲連鎖企業(yè)，是目前鄭州市最具規(guī)模、最具代表性的餐飲服務商。經(jīng)過十余年的發(fā)展和壯大，公司品牌不斷升級，旗下現(xiàn)有優(yōu)魚庫、橄欖樹西餐廳、花千代、美食代、超級棒、采果園六大品牌項目，總資產(chǎn)達5000多萬元，擁有一線員工1800多人，辦公場所3000多平方米，營業(yè)面積13000多平米。 　　目前，公司擁有完善的項目開發(fā)體系、市場推廣體系和單店營建營運體系，有大專以上學歷管理人員、專業(yè)技術人員200多名，并成立了由高級企劃師、高級餐飲管理大師組成的專家顧問團。以味制勝，卓越的品質、成功的品牌運籌，使“優(yōu)魚庫烤魚”受到廣大消費者的青睞及社會各界的高度贊譽，從而引爆烤魚美食的投資熱潮，助推烤魚事業(yè)的興盛和發(fā)達。 　　曾經(jīng)有顧客這么形容鄭州：“在鄭州，你可以感覺到整個河南的心跳，鄭州乃城中之城。”發(fā)跡于鄭州的優(yōu)魚庫烤全魚正如鄭州，帶 神秘的味道而又令人難以抗拒的美麗。優(yōu)魚庫烤全魚代表的是一種“吃貨”的時尚，一種健康的生活娛樂方式，一種舌尖上的饕餮。