快速凍結(jié)食品具有如下優(yōu)點：

? ? ?（1） 避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體

? ? ?（2） 減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時汁液流失少

? ? ?（3） 細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到最低程度

? ? ?（4） 將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下 ， 有利地抵制微生物的增長及其生化反應(yīng)

? ? ?（5） 食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)

冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程，從而達(dá)到阻止衰敗，延長貯藏期的目的。現(xiàn)代冷凍機械的出現(xiàn) 高州保鮮庫，使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進(jìn)行，大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。

技術(shù)先進(jìn)：

? 冠利系列冷庫采用無霜速凍制冷方式，配置名牌壓縮機及制冷配件，采用自動化霜，

控制方式有微電腦智能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒 肇慶保鮮庫，屬于21世紀(jì)國際先進(jìn)的制冷技術(shù)。

材料新穎：

庫體采用硬質(zhì)聚氨酯隔熱夾芯板，用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型，可制成各種長度、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求。其特點為：隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。冷庫面板種類有：彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。

裝拆方便：

冷庫板壁全部采用統(tǒng)一模具生產(chǎn)，經(jīng)內(nèi)部凹凸槽連接 保鮮庫，裝拆搬運方便，安裝工期短，庫體可根據(jù)用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。

東莞市冠利制冷設(shè)備工程有限公司是專業(yè)設(shè)計生產(chǎn)安裝各種規(guī)格的冷凍庫、冷藏庫、保鮮冷庫及速凍設(shè)備。為客戶提供從設(shè)計、銷售、生產(chǎn)、安裝及售后的一條龍服務(wù)，并且承接各種非標(biāo)準(zhǔn)制冷系統(tǒng)的設(shè)計與安裝。公司產(chǎn)品采用先進(jìn)的制造工藝以及嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系，確保了產(chǎn)品的高質(zhì)量、高穩(wěn)定性和耐用性。         東莞市冠利制冷設(shè)備工程有限公司主要經(jīng)營：冷庫,冷庫安裝,廣東冷庫,東莞冷庫,深圳冷庫,廣州冷庫,冷庫工程,食品冷庫,醫(yī)藥冷庫,組合冷庫 ，工業(yè)冷水機，激光冷水機，電鍍冷凍機，冷熱兩用冷水機。         專業(yè)設(shè)計安裝：保鮮冷庫、冷藏冷庫、醫(yī)用冷庫、茶葉冷庫、速凍冷庫、冷凍庫、組合式冷庫，拼裝式冷庫，土建冷庫，山洞冷庫，廚房冷庫，實驗冷庫，電子原件冷庫，PVC原料冷庫，啤酒冷庫，超市冷庫，農(nóng)貿(mào)市場冷庫，雪糕冷庫，種子冷庫，水果冷庫，蔬菜冷庫，食品冷庫，水產(chǎn)冷庫，速凍隧道、超市冷凍冷藏工程、并承接大型冷庫、中型冷庫、小型冷庫、工業(yè)冷凍工程等工程的維修保養(yǎng)及改造業(yè)務(wù)。