1、硬冰挖球
第一步：配好原料，倒入硬質(zhì)冰淇淋機(jī)中，通過(guò)硬質(zhì)冰淇淋機(jī)制作出冰淇淋。
第二步：將做好的冰淇淋裝入份數(shù)盤(pán)，放入冰柜冷凍。
第三步：冰淇淋凍好之后，用挖球夾就可以挖出來(lái)一個(gè)個(gè)球狀的冰淇淋。（上面淋上果醬，顏色、口味更佳）
2、硬冰壓花（硬質(zhì)冰淇淋也可以做甜筒）
第一步：配好原料，倒入硬質(zhì)冰淇淋機(jī)中，通過(guò)硬質(zhì)冰淇淋機(jī)制作出冰淇淋。
第二步：將做好的冰淇淋裝入冰淇淋壓花盒里面（一袋冰淇淋粉可裝35-40壓花盒），并放入冰柜冷凍。
第三步：將裝有冰淇淋的壓花盒放入壓花成型機(jī)中，通過(guò)壓花成型機(jī)把冰淇淋從壓花盒中擠壓出來(lái)，同時(shí)配合冰淇淋蛋托，即可制作出硬質(zhì)甜筒冰淇淋。（淋上果醬，顏色，口感更佳）

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