考核大綱
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基本要求

1.職業(yè)道德
1.1職業(yè)道德基本知識(shí)
1.2職業(yè)守則
(1)遵守國(guó)家法律、法規(guī)和企業(yè)的各項(xiàng)規(guī)章制度。
(2)認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)于律己，不驕不躁，吃苦耐勞，勇于開(kāi)拓。
(3)刻苦學(xué)習(xí)，鉆研業(yè)務(wù)，努力提高思想、科學(xué)文化素質(zhì)。
(4)敬業(yè)愛(ài)崗，團(tuán)結(jié)同志，協(xié)調(diào)配合。
2.基礎(chǔ)知識(shí)
(1)法定計(jì)量單位知識(shí)和常用量的法定計(jì)量單位。
(2)誤差和數(shù)據(jù)處理基本概念。
(3)實(shí)驗(yàn)室用電常識(shí)。
(4)食品檢測(cè)基礎(chǔ)知識(shí)。
(5)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)。
(6)微生物檢測(cè)基礎(chǔ)知識(shí)。
(7)實(shí)驗(yàn)室安全防護(hù)知識(shí)。
(8)食品衛(wèi)生基礎(chǔ)知識(shí)。
(9)質(zhì)量法、標(biāo)準(zhǔn)化法、計(jì)量法、食品衛(wèi)生法、勞動(dòng)法等相關(guān)法律、法規(guī)知識(shí)。
食品檢驗(yàn)工資格鑒定
初、中、高級(jí)考核分理論知識(shí)和技能操作兩個(gè)部分；技師，高級(jí)技師考核分理論知識(shí)和技能操作、綜合評(píng)審三部分。理論知識(shí)和技能操作考核均實(shí)行百分制成績(jī)均達(dá)到60分及以上者為合格?？荚嚭细裾撸扇肆Y源和社會(huì)保障部頒發(fā)相應(yīng)等級(jí)職業(yè)資格證書(shū)（證書(shū)長(zhǎng)期有效，無(wú)需年審，該證書(shū)是食品檢驗(yàn)人員職業(yè)技能水平的資格憑證）。
六、報(bào)名辦法
提交本人身份證復(fù)印件、學(xué)歷證復(fù)印件、2寸藍(lán)底照片四張（一張需要掃描版）、工作年限證明件一份，請(qǐng)參考人員于報(bào)名截止結(jié)束前10天將上述資料及相關(guān)費(fèi)用上
食品檢驗(yàn)工招生對(duì)象
1、企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)部門及有關(guān)科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗(yàn)人員；單位中從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點(diǎn)糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內(nèi)包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)崗位，用抽樣檢查方式對(duì)各類食品的成分、添加劑、農(nóng)殘、獸殘及衛(wèi)生、毒性、微生物等指標(biāo)進(jìn)行測(cè)試檢驗(yàn)的人員；
2、各類食品、化學(xué)專業(yè)院校的學(xué)生。
食品檢驗(yàn)工培訓(xùn)內(nèi)容
國(guó)家強(qiáng)制的食品檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)及操作技能，主要內(nèi)容包括：1.食品檢驗(yàn)的感官檢驗(yàn)技術(shù)；2.食品檢驗(yàn)的化學(xué)基礎(chǔ)；3.實(shí)際操作技能培訓(xùn)；4.食品檢驗(yàn)概述；5.食品專業(yè)分析與檢驗(yàn)技術(shù)（按工種分）；6.誤差分析與數(shù)據(jù)處理；7.化學(xué)分析與檢驗(yàn)技術(shù)；8.儀器分析與檢驗(yàn)技術(shù)&食品檢驗(yàn)的微生物檢驗(yàn)技術(shù)。

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公司多年運(yùn)營(yíng)以來(lái)，百信中聯(lián)培訓(xùn)中心一直秉承以用戶需求為核心，在專注全國(guó)職業(yè)型人才市場(chǎng)服務(wù)的同時(shí)，為超過(guò)一百家大中小企業(yè)提供人才培養(yǎng)和系統(tǒng)管理服務(wù)，優(yōu)質(zhì)、用心的服務(wù)贏得了眾多企業(yè)的信賴和好評(píng)，在全國(guó)范圍內(nèi)逐漸樹(shù)立起公司良好品牌。公司不僅僅提供專業(yè)企業(yè)及個(gè)人人才培養(yǎng)鑒定服務(wù)，同時(shí)還建立了完善的售后服務(wù)體系，為企業(yè)發(fā)展中遇到的問(wèn)題和困難提供指導(dǎo)幫助。我們相信，通過(guò)我們的不斷努力和追求，一定能夠?qū)崿F(xiàn)與大中小企業(yè)及渴望自我提升個(gè)人的互利共贏！

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