醋酸鈣 (三水)   【編號：0017】
中文名稱：乙酸鈣
中文別名：醋酸鈣
英文名稱：Calcium acetate
英文別名：acetate, calcium salt 
CAS號：62-54-4
EINECS號：200-540-9
分子式：Ca(CH3COO)2，3H2O
分子量：158.17
HS編碼：2915299090
密度：1.0492
物化性質(zhì)：分解溫度 160°C

制法
由碳酸鈣或氫氧化鈣分別和乙酸（醋酸）作用而制得
CaCO3+2CH3COOH====(CH3COO)2Ca+H2O+CO2↑
Ca(OH)2+2CH3COOH====(CH3COO)2Ca+2H2O

產(chǎn)品用途：用作食品穩(wěn)定劑、腐蝕阻抑劑，也用于乙酸鹽的合成
3性狀 ：
白色松散細(xì)粉。無臭。味微苦。易吸潮。加熱至160℃分解成CaCO3。易溶于水。
包裝儲(chǔ)運(yùn) ：
20kg~25kg復(fù)合紙袋?；虬从脩粢?。儲(chǔ)存于干燥，清潔，陰涼，通風(fēng)處。運(yùn)輸時(shí)，輕裝輕卸，不得與有害，有毒和易污染物品混合裝運(yùn)，嚴(yán)防雨淋，曝曬。
5保質(zhì)期 ：
在符合規(guī)定的貯運(yùn)條件和包裝完整，未經(jīng)開啟封口的情況下，保質(zhì)期為貳年。
6用途 ：
螯合劑；抑霉劑；穩(wěn)定劑；緩沖劑；增香劑；防腐劑；營養(yǎng)強(qiáng)化劑； pH 值調(diào)節(jié)劑；加工助劑。

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