2.2工作原理
 本機(jī)撥盤帶動(dòng)被切物體高速旋轉(zhuǎn)，利用物體離心力，借助立刀將被切物體切成片狀，然后經(jīng)過圓盤切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長(zhǎng)方體。
 3.主要技術(shù)參數(shù)
 3.1生產(chǎn)能力：1000kg/h(切制15mm立方體時(shí))
 3.2切菜規(guī)格：可切制4、5、6、8、10、12、15mm的立方體或長(zhǎng)方體，也可根據(jù)要求定做其他尺寸的刀具。
 3.3電機(jī)型號(hào)及功率：Y802—4，380V，0.75kW
 3.4外形尺寸：710*660*1085mm（長(zhǎng)*寬*高）
 3.5機(jī)器重量：100kg
 4.操作使用
 4.1使用前的準(zhǔn)備和檢查
 4.1.1將進(jìn)料斗用螺釘緊固在殼體進(jìn)料扣處（為方便于包裝及運(yùn)輸進(jìn)料斗拆下）
 4.1.2檢查殼體內(nèi)是否有異物存在，將殼體內(nèi)異物清除掉，否則容易引起刀片的損壞。
 4.1.3清理操作場(chǎng)地，檢查電源電壓是否與本機(jī)使用電壓相符，找專業(yè)電工將機(jī)器電源線接在全極斷開大開距的電源開關(guān)上，接地標(biāo)志處可靠連接地線。合上開關(guān)，按下“開”按鈕，檢查轉(zhuǎn)向是否正確（正確轉(zhuǎn)盤，順時(shí)針方向?yàn)檎_），否則，切斷電源調(diào)整接線。
 4.1.4接通水源，以備使用。
 4.1.5機(jī)器工作時(shí)，切勿將手及其他異物放入殼體中，以免發(fā)生危險(xiǎn)。
 4.2操作使用
 4.2.1首先，應(yīng)將被切物料洗凈去雜，如果被切物料混有沙石與泥塊，刀刃口與刀板容易損壞和磨鈍。物料最大切割直徑應(yīng)不超過80mm，如果大于此直徑須切成小塊。
 4.2.2合上開關(guān)HK2-15，關(guān)上殼體門，壓合保險(xiǎn)開關(guān)XK，殼體門關(guān)閉不到位時(shí)，不能壓合開關(guān)XK，線路不通，電機(jī)不能運(yùn)轉(zhuǎn)。
 4.2.3將被切物料從料斗投入殼體，在撥盤的作用下，被立刀切割成所要求的厚度，接著被圓盤切絲刀切成條狀，最后被橫切斷刀切成方塊。