1、整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
 　　2、機(jī)器具有密封性能好，無跑、冒、滴漏現(xiàn)象，清洗方便。
 　　3、真空狀態(tài)下拌和出的面團(tuán)，表面松散，內(nèi)部均勻，面團(tuán)面筋值較高，彈性好,制出來的面皮透明度高,不粘結(jié)，口感光滑。
 　　4、整機(jī)結(jié)構(gòu)美觀大方，操作方便，性能穩(wěn)定可靠。
 
 　　狼牙棒和和面機(jī)主要適合面條的生產(chǎn)加工
 　　板式與C型適合一切高檔面食的成產(chǎn)加工，其中最適合的是速凍面食與刀削面，如：速凍水餃面皮、餛飩面皮、春卷皮、烏冬面、保鮮面、意大利面等。
 
 　　真空和面機(jī)主要適合攪拌各類高檔面食、糕點(diǎn)、面點(diǎn)制品。速凍食品包括：各種面皮、面坯、包子皮、餃子皮、餛飩皮、拉條子、干濕面、面餅等。同時(shí)是各種保鮮面、烏冬面、速凍水餃、速凍餛飩等現(xiàn)代高檔面食品，方便面、水煮面、蒸熟面、掛面、等各類面制品生產(chǎn)的理想設(shè)備。