功率： 5（kw） 營銷： 新品
 產(chǎn)品用途： 炸蝦，年糕，薯?xiàng)l等小吃 包裝： 紙箱
 電壓： 220（V） 種類： 煎炸鍋
 加工定制： 是 產(chǎn)品別名： 單缸單篩油炸鍋/電炸鍋/煎炸鍋
 型號(hào)： BZ-25型 凈重： 20（kg）
 適用范圍： 茶餐廳設(shè)備、蛋糕房設(shè)備、咖啡店設(shè)備、面包房設(shè)備、西餐店設(shè)備、飲品店設(shè)備、中餐店設(shè)備、休閑食品廠設(shè)備、肉制品加工廠設(shè)備、冷凍食品廠設(shè)備、果蔬加工廠設(shè)備、調(diào)料加工廠設(shè)備、炸蝦，年糕，薯?xiàng)l等小吃 品牌： 瑞安奔正
 外形尺寸： 850*700*520（mm） 
 25型單缸電炸鍋
 雞腿、炸羊肉串、炸油條、炸大餅、炸魚類、豆類及其它風(fēng)味食品等等，是食堂、食品小賣部、街頭小吃加工各種食品，肴菜理想的現(xiàn)代化必備設(shè)備。
 
 
 
 
 
 
 
 
 *產(chǎn)品性能及特點(diǎn)：
 本設(shè)備屬普通型防水器具，裝有過熱斷路器。
 全不銹鋼體,炸制雞腿，雞翅，香腸等食物，所烤食物香，酥，脆。
 
 
 
 一、簡介 
 電熱炸鍋是吸收國內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)設(shè)計(jì)而成的，具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快等特點(diǎn)、是快餐店專用的設(shè)備。本機(jī)也是作為現(xiàn)做現(xiàn)賣的最理想的食品加工設(shè)備。
 二、操作方法
 1、使用時(shí)應(yīng)保持油鍋內(nèi)的油面高度大于1/4油鍋深度，但最高油面高度不能大于2/3油鍋深度。
 2、合上電源開關(guān)，紅色指示燈亮，此時(shí)電源已供至本爐，只要順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)溫控器，把所需的溫度值對準(zhǔn)紅點(diǎn)位置，此時(shí)綠色指示燈亮，紅色指示燈熄，表示電熱管工作，鍋內(nèi)油開始升溫，當(dāng)油溫升至所需的溫度時(shí)，溫控器能自動(dòng)切斷電源，同時(shí)綠色指示燈熄滅，紅色指示燈亮，電熱管停止工作，鍋內(nèi)油溫開始下降，當(dāng)油溫降到設(shè)定溫度值時(shí)，溫控器能自動(dòng)接通電源，此時(shí)紅色指示燈滅，綠色指示燈亮，電熱管又工作，油溫上升，如此反復(fù)循環(huán)，以保證油溫在設(shè)定的溫度范圍內(nèi)恒溫。
 3、鍋蓋為保持鈉內(nèi)清潔和保溫而成，加蓋時(shí)應(yīng)注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。
 4、附有專用的炸籃，供炸制較小的食品，籃上有掛鉤及把手。制作時(shí)把籃體浸入油中，當(dāng)炸制大件食品時(shí)，可直接入在油鍋內(nèi)進(jìn)行炸制。
 5、需清倒鍋內(nèi)油時(shí)，應(yīng)先待油溫降到常溫后進(jìn)行，把炸籃及護(hù)板取出，切斷電源，再把控制箱取出，另放于干燥清潔地方，使可提出油鍋進(jìn)行清理。
 6、油鍋內(nèi)的護(hù)板是為保護(hù)電熱管而設(shè)，在炸制食品時(shí)，護(hù)板必須放在油鍋內(nèi)，炸鍋每次用完后應(yīng)切斷電源，確保安全。
 7、應(yīng)使用植物油，嚴(yán)禁使用舊油。
 三、清潔與保養(yǎng)
 1、在清潔保養(yǎng)時(shí)，應(yīng)切斷電源，防止發(fā)生意外事故。
 2、每天工作完畢后可用不含腐蝕性的清潔劑的濕毛巾，清潔鍋體表面及電源引出線外表面，嚴(yán)禁用水直接沖洗電器箱表面，以免破壞電氣性能。
 四、一般故障現(xiàn)象
 
 故障現(xiàn)象 原因 排除方法
 合上開關(guān)指示燈不亮 電源開關(guān)保險(xiǎn)絲熔斷 1、換上合適的保險(xiǎn)絲
 2、緊固電源線
 紅、綠指示燈同時(shí)亮 1、電熱管接線松動(dòng)
 2、電熱管燒壞
 1、緊固電熱管接線
 2、更換電熱管
 綠色指示燈不熄，油溫上升不能控制 溫控器失靈 更換溫控器
 指示燈不亮，油溫控制正常 指示燈燒壞 更換指示燈