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    鹵制品真空預(yù)冷機

  • 作者:日照市凱良食品設(shè)備有限公司 2015-04-29 18:35 90
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    我們公司主要生產(chǎn)制造凍干機,真空冷凍干燥機 濃縮系列,噴霧干燥機、微波干燥機、微波殺菌機、 真空油炸機、真空浸漬機、換熱器 、冷庫改造 、真空烘干箱、真空干燥箱等,擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。公司現(xiàn)有凍干機能夠代加工各類凍干物料 ,可做凍干實驗,有需求者請電話聯(lián)系。
     
     本公司多年從事蔬菜保鮮、快餐、果蔬保鮮、熟食食用菌快餐盒飯肉制品真空預(yù)冷機生產(chǎn)和制造。
     
     
     真空預(yù)冷機即真空急速冷卻機的用途:
     真空急速冷卻機是針對工廠化生產(chǎn),用魚、肉、家禽、主食、果蔬、面點,豆制品及其它需要不加防腐劑而保證貨架期,從高溫快速冷卻到常溫的食品。真空急速冷卻機也適合于食品果肉層比較厚的油炸食品冷卻加工。
     
     真空急速冷卻機冷卻高溫食品,主要有以下幾個特點:
     (1)冷卻速度快,食品從100℃冷卻到常溫只需10~15分鐘;冷卻到10℃以下需25分鐘左右,具有極高的生產(chǎn)效率;
     (2)冷卻溫度均勻。由于食品冷卻溫度取決于箱內(nèi)真空度,而箱內(nèi)真空度(壓力值)處處相等,所以食品溫度非常均勻;
     (3) 避免了環(huán)境對食品的二次污染。真空冷卻完成后對箱體復(fù)壓進氣,其空氣是經(jīng)過0.006um級過濾的氣體,充入冷卻箱內(nèi)的氣體不含任何空氣中塵埃懸浮物,完全避免了空氣中塵埃懸浮物對食品的二次污染;
     (4)提高熟食品質(zhì)量。由于冷卻時間短,可最大限度地避免了高溫食品物料在高溫時產(chǎn)生的油脂氧化,淀粉煳化等反應(yīng);同時也極大限度地避免了高溫食品物料在60℃~30℃所產(chǎn)生的生物發(fā)酵(細菌繁殖),以及提高回鍋口感度,為食品長期保鮮從根本的保障了其生理條件;這樣,大量的熟食品就避免添加防腐劑,從而使得熟食品成為真正的“綠色食品”;
     (5)設(shè)備占地面積小。由于其運行時不產(chǎn)生任何污染物,故可以直接裝置在熟食品的生產(chǎn)線現(xiàn)場,安全衛(wèi)生;
     (6)操作方便,運行可靠。設(shè)定好相應(yīng)數(shù)據(jù)后,關(guān)好真空箱門,按一定按鈕便可自動完成整個冷卻過程,并報警示意開門,取出食品;
     (7)能耗省,運行費用低。機組功率為4Kw,每次冷卻裝載量100Kg,暫以每15min完成一次計,即每小時完成400Kg產(chǎn)量,僅用掉近4Kw電耗;
     
     真空減壓保鮮貯藏設(shè)備,是將同種或不同產(chǎn)品在同一溫度、不同的低氣壓環(huán)境下進行的保鮮貯藏試驗,通過一定周期內(nèi)的觀測對比,獲得較理想的低氣壓保鮮試驗數(shù)據(jù),積累低氣壓保鮮貯藏經(jīng)驗,以便于生產(chǎn)推廣應(yīng)用。該設(shè)備適用于科研、教學(xué)和企業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)品領(lǐng)域中,對新鮮果蔬樣品的低氣壓貯藏保鮮試驗研究。
     
     (1)本設(shè)備是直接置于微型、小型冷庫環(huán)境下,獲取貯藏產(chǎn)品所需的貯藏溫度;
     (2)快速形成一個低氧或超低氧環(huán)境,將貯藏箱內(nèi)的氧氣濃度降低到2%左右;
     (3)有利于氣態(tài)保鮮劑滲入果蔬組織內(nèi)部,起到生理保鮮和抑制病菌的作用;
     (4)整個貯藏室呈全透明狀態(tài),產(chǎn)品保鮮試驗期間,全面觀察十分方便;
     (5)貯藏室具有降壓、自復(fù)壓和保壓功能,貯藏壓力維持期間,可實現(xiàn)系統(tǒng)運行電氣全自動控制
     
     將果蔬置于氣密容器內(nèi),減壓到5.0mmHg柱(667Pa)左右,以降低不的沸點,使水份從果蔬中迅速蒸發(fā),通過奪取果蔬的汽化潛熱,達到迅速、均勻降低品溫的目的。該設(shè)備已在果蔬、鮮花等的保鮮貯運和出口中發(fā)揮了顯著的作用 
     
     主要特點:
     1、可在田間、果園就地處理,能于采的第一時間消除農(nóng)產(chǎn)品的“田間熱”。
     2、預(yù)冷時間短(15—30分鐘)而且均勻,可以迅速降低“呼吸熱”。
     3、真空預(yù)冷處于理干凈、衛(wèi)生,能抑制或殺死昆蟲及有害微生物,從而降低農(nóng)產(chǎn)品的腐爛率。 
     
     真空預(yù)冷機主要技術(shù)參數(shù):
     
     型號 01 2 3 4 5 6 10 12 
     有效容積 0.1 2 3 4 5 6 10 12 
     真空室
     內(nèi)部尺寸 W 0.64 1.3 1.3 1.3 1.3 1.3× 1.8× 1.8 
     H 0.36 1.54 1.54 1.54 1.54 1.54 1.86 1.86 
     L 0.44 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3 3.6 
     處理量kg/次 20 400 600 800 1000 1200 2000 2400 
     總功率kw 1.4 11 16 21 26 30 45 51 
     
     本公司同時支持凍干食品(海鮮、蔬菜、肉類)代加工,已與多家企業(yè)合作。
     
     日照市凱良食品設(shè)備有限公司的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可,值得您的信賴。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
     
     日照市凱良食品設(shè)備有限公司電話:400-0330-206  QQ:2307942626歡迎前來考察!
     
     而且 我們的產(chǎn)品 經(jīng)過優(yōu)化,耗電量比同類產(chǎn)品低10%-30%?。。?!
     
     
     
     
     
     
    



    產(chǎn)品價格:面議
    發(fā)貨地址:山東日照包裝說明:不限
    產(chǎn)品數(shù)量:不限產(chǎn)品規(guī)格:不限
    信息編號:46189486公司編號:13734933
    日照市凱良食品設(shè)備有限公司 武德亮先生 認證認證 認證 13306330034
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