小小堅(jiān)果效用大
 
 堅(jiān)果，是指多種富含油脂的種子類食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。它們含有豐富的營養(yǎng)，非常有益于人體健康，可以說是零食中的可以選擇。據(jù)*介紹，在《時(shí)代》雜志評出的１０大健康食品中，堅(jiān)果***三。
 
 堅(jiān)果含有豐富的不飽和脂肪酸，有利于提高血清中高密度脂蛋白的含量，降低血液中的甘油三酯的功能，對于防治動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓、冠心病等疾病都有一定效果。此外，堅(jiān)果還含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)。
 
 許多堅(jiān)果較是多種礦物質(zhì)的寶庫，是鎂、銅、錳、硒的良好來源。這些礦物質(zhì)既能調(diào)節(jié)多種生理功能，也是合成體內(nèi)抗氧化酶的關(guān)鍵元素。
 來源/pc_gi3a2080.htm
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