蘆筍蛋白質(zhì)的氨基酸組成不僅含量高而且比例適當(dāng)。蘆筍的氨基酸總量比其他90種蔬菜的平均值高27.1%。蘆筍氨基酸中天門冬氨酸含量最高，達到1.826%，占氨基酸總量的13.23%。這一特點對于治療心腦血管疾病和泌尿系統(tǒng)疾病有很大好處。
 蘆筍含有多種**必需的大量元素和微量元素，大量元素含量都很高，鉀的含量高達1704ppm。蘆筍嫩莖中含有多種**所需要的微量元素，如鋅、銅、錳、鉬、磺、硒、鉻等成份，而且比例適當(dāng)，這些微量元素對癌癥及心腦血管病的預(yù)防有重要作用。
 因蘆筍是夏季產(chǎn)品不能長年供應(yīng)，所以我公司與有關(guān)科研單位研制蘆筍粉。
 蘆筍粉功效：
 1、潤腸通便，服用2次時即有明顯的效果。2、提高免疫力，尤其是腫癌病人和三高病人康復(fù)效果明顯。3、調(diào)節(jié)血壓血脂。4、美容抗衰老，長期服用蘆筍粉具有美容抗衰老的功效。