修水艾米果是江西贛南一種常見的漢族小吃。它是由艾草葉和米粉按比例搟和成均勻的粉團，放入蒸籠用猛火蒸，蒸到米果油光發(fā)亮，摸不粘手即熟透了。
 這時的艾米果看起來綠綠的，油油的，亮亮的，聞起來香氣沁脾，令人垂涎欲滴，吃起來更是油而不膩，粘而不湖，脆而不松，口感甚佳，真是色香味形俱全。
 特別在清明時節(jié)，田野里長滿野艾葉時，大人牽著小孩出去采摘野艾葉，
 回來全家人一起做艾米果，吃也熱鬧，做也熱鬧，很能營造出家庭和睦的氛圍。
 因艾米果為圓形，故又取團圓之意。
 因為大多數(shù)在清明時節(jié)制作，在部分地區(qū)也有清明果的叫法。
 艾米果表皮光滑，色澤翠綠，清香撲鼻，甘中帶苦，質(zhì)柔有韌性，食而不膩。
 不僅風味獨特，且能溫肺暖脾，散寒除濕，有防病保健之功效。