性狀:白色至淡黃色或淺灰白色顆?;蚣?xì)粉。無臭無味。有吸濕性。在水中溶脹成透明至半透明粘性膠體溶液。不溶于沸水和乙醇。溶于含乙醇的脂族烴??扇肌? 用途:乳化劑;穩(wěn)定劑;增稠劑。 含量:98%