產(chǎn)品特性
 白色粉末狀，肉脆靈在肉制品中使用，能夠起到乳化、螯合金屬離子、改善和減少肉在冷凍、解凍、加熱等過程中水份損失、增加肉制品的嫩度和脆度、改善肉制品的口感
 產(chǎn)品成份
 主要成分三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉、焦磷酸二氫二鈉
 使用范圍
 預(yù)制肉制品、熟肉制品、冷凍魚糜制品(包括魚丸等)預(yù)制水產(chǎn)品（半成品）
 使用方法
 1、 在預(yù)制肉制品（肉片、絲、丁、塊等）中，肉脆靈與水拌勻后加入肉類（肉片、絲、丁、塊等）中，攪拌均勻后，靜置一段時間后備用
 2、在熟肉制品中，如肉灌腸類、西式火腿，肉脆靈在肉類斬拌時加入，在醬鹵、熏、燒、烤、油炸肉類等產(chǎn)品中肉脆靈在腌漬時加入。
 3、冷凍魚糜制品（包括魚丸等）在肉斬拌時加入肉脆靈。
 4、預(yù)制水產(chǎn)品（半成品）在腌漬時加入肉脆靈
 用量：0.5%-2%(預(yù)制肉制品、熟肉制品、冷凍魚糜制品（包括魚丸等）1kg加5g,預(yù)制水產(chǎn)品（半成品）1kg加1g
 包裝規(guī)格500g／袋(20袋／箱)
 保質(zhì)期 2年
 存儲條件防潮、防濕、通風(fēng)陰涼處保存