又名:磷酸一鈣,性狀:白色結(jié)晶性粉末。無臭無味??諝庵蟹€(wěn)定。幾乎溶于水。易溶于稀鹽酸、稀硝酸及檸檬酸銨液。不溶于乙醇。用途:緩沖劑;疏松劑;面團(tuán)改良劑;營養(yǎng)增加劑;酵母食料;乳化劑;固化劑;抗氧化增效劑;穩(wěn)定劑。櫻桃餡芯料罐頭、奶粉、奶油粉、冷飲、冰淇淋、土豆制、小吃食品。限量:作為疏松劑可用于餅干、嬰幼兒配方食品1.0 含量:99%-105%