昔日王侯桌上宴，今朝百姓家中餐
 在古代，孔雀因是世間罕有的滋補(bǔ)奇品，只有地位顯赫的王侯將相才有機(jī)會(huì)享用。其肉質(zhì)細(xì)嫩、野味濃郁、味美可口。特別是孔雀湯，味道更是香甜無比?，F(xiàn)代科學(xué)技術(shù)也證明，孔雀肉 中的蛋白質(zhì)含量高達(dá)到23.2%，遠(yuǎn)高于一般家禽。人體所需的十八種安基酸齊全，是一種低脂肪、低熱能、低膽固醇的營養(yǎng)肉食。藍(lán)孔雀由于生長于青山綠水之中，飼養(yǎng)也以無污染的青飼料為主，因此其肉食制品也是有利于人體健康的綠色食品?？兹溉鉅I養(yǎng)成分極接近國際糧農(nóng)組織及世界衛(wèi)生組織（FAO/WHO）推薦的理想模式。按美國衛(wèi)生與公眾事務(wù)部食品與食品管理標(biāo)簽法規(guī)，孔雀肉完全達(dá)到“極瘦”型食用肉類的標(biāo)準(zhǔn)。因此在不遠(yuǎn)的將來，藍(lán)孔雀必將成為百姓餐桌上不可缺少的美味佳肴。
 
 【孔雀藥】
 滋陰清熱去毒惡，平肝熄風(fēng)化堅(jiān)結(jié)
 
 孔雀渾身是寶，具有巨大的藥用價(jià)值。在我國，早在宋代以前，民間藥方，已陸續(xù)有孔雀入藥的記載。宋代的《新修本草》，是當(dāng)時(shí)世界上第一部由政府編著的藥典。其中將孔雀作為藥物正式入藥。我國明代藥圣李時(shí)珍在《本草綱目》中盛贊“孔雀辟惡，能解大毒、中毒、藥毒。服食孔雀后，服藥必不效，為其解毒也”，根據(jù)《本草綱目》，孔雀全身都可入藥，包括毛和糞便。其中特別指出孔雀的糞便可治某些婦科病。《中國最全藥用動(dòng)物志》和一些傣族醫(yī)書也記載了孔雀的解毒功效?，F(xiàn)代中醫(yī)學(xué)驗(yàn)證孔雀肉有滋陰清熱、平肝熄風(fēng)、軟堅(jiān)散結(jié)之功效。
 
 【本草綱目】禽部第四十九卷明，李時(shí)珍孔雀肉（氣味）咸，涼，微毒（藏器日）無毒。（主治）解藥毒、蟲毒、日華（發(fā)明）（時(shí)珍日）按紀(jì)聞云：山谷夷人多食之，或以為脯胰，味如雞，鱉，能解百毒，血（主治）生飲，解蟲毒，良。
 
 
 【孔雀翎】
 至善至美吉祥鳥，五色翎羽潤蒼生
 
 孔雀在傳統(tǒng)文化中是“吉祥鳥”和“真善美”的化身。它象征善良、美麗、華貴、吉祥、愛情。從古到今，孔雀在藝術(shù)、傳說、文學(xué)和宗教上都久負(fù)盛名。在歐洲，女人將華美的孔雀羽毛鑲嵌在帽子和服飾上以示尊貴。在中國，傣族男子將最美的孔雀羽毛獻(xiàn)給心愛的姑娘，以表示堅(jiān)貞不渝的愛情。今天，孔雀翎已成為各種工藝品制作中廣泛使用的原材料。具有極大的市場需求。
 
 【孔雀舞】
 舞動(dòng)人間之奇觀，色絕天地之萬物
 孔雀美麗神奇，五彩斑斕。它頭頂華麗的桂冠、身披五霞彩衣，是一種極具觀賞價(jià)值的鳥類。每當(dāng)孔雀展開它絢麗的翎羽時(shí)，帶給人間的是最美麗的一幕。它是大自然賜于人類的精靈，它用最柔媚的舞姿向人類傳達(dá)著造物主的偉大?，F(xiàn)在，無論是動(dòng)物園還是房產(chǎn)開發(fā)小區(qū)，您到處可以看到孔雀絢爛的身影。在北京、上海、廣州等大中城市，孔雀已經(jīng)成為寵物市場新的亮點(diǎn)。除此之外，也可以將孔雀制成標(biāo)本，用以裝點(diǎn)家居生活。