303S31不銹鋼200系列：鉻-錳-鎳 奧氏體不銹鋼 
 300系列：鉻-鎳 奧氏體不銹鋼 
 301：延展性好，用于成型產(chǎn)品。也可通過機械加工使其迅速硬化。焊接性好?？鼓バ院推趶姸葍?yōu)于304不銹鋼。
 302：耐腐蝕性同304，由于含碳相對要高因而強度更好。
 303：通過添加少量的硫、磷使其較304更易切削加工。
 304：目前常用型號，即18/8不銹鋼。GB牌號為06Cr19Ni10。
 309：較之304有更好的耐溫性，耐溫高達980℃。
 310：高溫耐氧化性能優(yōu)秀，最高使用溫度1200℃。
 316：繼304之后，第二個得到最廣泛應用的鋼種，主要用于食品工業(yè)、鐘表飾品、制藥行業(yè)和外科手術器材，添加鉬元素使其獲得一種抗腐蝕的特殊結(jié)構。由于較之304其具有更好的抗氯化物腐蝕能力因而也作“船用鋼”來使用。SS316則通常用于核燃料回收裝置。18/10級不銹鋼通常也符合這個應用級別。
 321：除了因為添加了鈦元素降低了材料焊縫銹蝕的風險之外，其他性能類似304。
 347：添加安定化元素鈮，適于焊接 航空器具零件及化學設備。