本產(chǎn)品名稱：骨蛋白胨
 產(chǎn)品工藝：
 新鮮骨-清洗-酶解-脫色-脫腥-濃縮-滅菌-噴霧干燥-包裝-檢驗(yàn)-入庫
 總氮量在15%以上，氨基氮含量＞3%
 蛋白胨從來源上可分為動物性蛋白胨和植物性蛋白胨。胰胨、肉胨、骨胨、皮胨等都是動物性蛋白胨，而大豆蛋白胨等則是植物性蛋白胨。 
 動物性來源的蛋白胨還有：蠶蛹蛋白胨、血液蛋白胨等。 
 蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物，如將牛肉、酪蛋白、牛奶粉、白明膠、大豆蛋白、絲蛋白、血纖維蛋白等為原料，經(jīng)不完全的水解工藝所得的產(chǎn)物。市售產(chǎn)品以淡黃至棕黃色粉劑為主。其分子量介于月示 和肽之間，約2000左右。不同來源的蛋白質(zhì)和不同的水解條件，其水解物中組成可千差萬別。所以胨往往是一個(gè)復(fù)雜的多肽混合物。可溶于水，過熱不凝固，在飽和硫酸銨中不發(fā)生沉淀但可為蛋白質(zhì)沉淀劑所沉淀?？捎米魑⑸锖蛣游锛?xì)胞培養(yǎng)基、特種功能性食品和化妝品的配料，也有用作啤酒等產(chǎn)品的穩(wěn)定劑。 
 鮮骨蛋白胨 
 1.澄清度（磷酸鹽、堿性沉淀）：無沉淀、澄清 
 2.2%水溶液：透明 
 3.酸堿度：6－7 
 4.氨基氮：≥3% 
 5胨含量：≥80% 
 6.總氮：≥15% 
 7.水份：≤5% 
 8.灰份：≤6% 
 
 本產(chǎn)品采用新鮮骨為原料，經(jīng)發(fā)酵噴霧干燥而成。 廣泛用于食品添加劑、醫(yī)藥中間體、生物制品等發(fā)酵產(chǎn)品中 。并大量出口國外。
 這是真正的骨蛋白胨，一點(diǎn)也不摻雜其他物質(zhì)的。完全是由骨頭提取。重金屬含量幾乎為0，可以直接達(dá)到食用標(biāo)準(zhǔn)！
 
 
 
 對于市面上充斥著一些價(jià)格十分低廉的蛋白胨，希望朋友們別一味兒的追求低價(jià)而使得不法商家有機(jī)可乘，那種產(chǎn)品我們俗稱為";皮胨";，我們也有做（詳見此鏈接）。它與”骨胨“的區(qū)別主要是重金屬含量，皮胨的鉻含量特別高，對于普通使用者而言，一般不具備測試重金屬含量的條件，所以一些不法廠家就以次充好，導(dǎo)致整個(gè)蛋白胨市場價(jià)格很亂，真是可悲可氣！
 我們做的此類產(chǎn)品，骨蛋白胨絕對全部是骨頭提取，皮蛋白胨絕不含煳的告訴客戶。因?yàn)槲覀兠靼祝鹤銎髽I(yè)就是在做良心！ 
 
 做企業(yè)就是在做良心，二十五余年風(fēng)雨兼程的旭爾美用智慧和質(zhì)量真誠的期待與每一位朋友的攜手共贏！