蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心。

蛋糕是一種面食 情侶蛋糕預定，通常是甜的 蛋糕店裝修，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶 蛋糕，水或果汁），香精和發(fā)酵劑（例如酵母或者發(fā)酵粉）。

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必備的設備有以下幾樣: 打蛋機(也可打面包面10斤以內) 烤箱 發(fā)酵箱 打奶機 冰箱(或者冰柜，用于材料的冷凍) 以上是基本的 要是有條件的話可建議你配備: 壓面機 分面機 架子車 以及面包切片機 小東西就是烤盤各種模具還有涼網(wǎng) 至于食品的原材料就根據(jù)你所做的東西來選購了。

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卡納西點隸屬于卡納（臨沂）品牌策劃有限公司，是集技術升級、運營指導、品牌策劃、宅急送、合作聯(lián)盟等多元運營與服務為一體的“一站式”品牌管理策劃公司、是臨沂西點 蛋糕領域最受消費者歡迎和最具行業(yè)影響力的品牌之一。 自2010年公司創(chuàng)始發(fā)展至今，卡納已有員工近100人，數(shù)家體驗館遍布山東多個城市，卡納已成為迎合市場最具潛力的西點品牌。 從“店面”到“公司”的華麗轉身 創(chuàng)立之初，卡納（歐麥司）主要致力于“店銷”的經(jīng)營、隨著公司的發(fā)展壯大及市場需求的不斷提升，卡納（臨沂）品牌策劃公司的業(yè)務由最初的店面銷售，開始向整體體系運營及多元化發(fā)展等領域全面拓展?？{2013年不同區(qū)域多家直營店的相繼開業(yè)，使卡納實現(xiàn)了由“店銷”向“品牌策劃運營聯(lián)盟”的華麗轉身?！耙徽臼健甭?lián)盟服務 卡納（臨沂）品牌策劃有限公司作為集技術升級指導、品牌定位策劃、商學院、西點/蛋糕宅急送、企業(yè)顧問于一身的綜合性平臺，消費者不僅可以在卡納（歐麥司）直營店購買到質優(yōu)價廉的西點、蛋糕產(chǎn)品，更可以享受到卡納提供的便捷、優(yōu)質的“宅急送”服務。 卡納品牌策劃公司現(xiàn)擁有一支具有專業(yè)化的運營團隊，不斷感知業(yè)態(tài)最新潮流動向，并結合區(qū)域本土化特征，為消費者提供出精細化、模式化、科學化和品牌化的設計案例。結合卡納現(xiàn)有的優(yōu)質產(chǎn)品，卡納有能力為消費者提供專業(yè)貼心的“一站式”品牌解決方案，真正為消費者及投資者實現(xiàn)“品質無憂”之夢。