菜莆蛋

? ? ? 用料：咸菜莆1包，鵝蛋2粒，蒜茸少許。

? ? ? 做法：鵝蛋打入碗中打散 銷售鵝蛋價(jià)值，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水?dāng)D干。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，將鵝蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。

翔鳴鵝業(yè)自2002年建場(chǎng)，是集種鵝飼養(yǎng)，鵝苗孵化，種蛋回收，外銷成品鵝，白條鵝，商品鵝蛋等產(chǎn)品，本基地養(yǎng)鵝戶的生產(chǎn)模式：本基地有專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)養(yǎng)殖技術(shù)，診斷疫情、防疫鵝苗，并隨時(shí)提供最新市場(chǎng)行情以免給養(yǎng)殖戶造成不必要的損失，另推出許多優(yōu)惠條件，鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶到基地參觀考察，現(xiàn)飼有種鵝3000余套，遠(yuǎn)銷各地。 我們主要產(chǎn)品有：山東鵝苗、山東鵝蛋、濰坊鵝苗、濰坊鵝蛋、諸城鵝苗、諸城鵝蛋。 2011年，世界衛(wèi)生組織更新了健康食品排行榜，首次為食品劃分了類別，鵝肉位居健康肉食排行榜首位。 鵝肉作為綠色食品于2002年被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為21世紀(jì)重點(diǎn)發(fā)展的綠色食品之一. 鵝肉又稱“世紀(jì)綠色食品之王”，鵝肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)含量比雞肉、鴨肉、牛肉、豬肉都高，含有人體生長(zhǎng)發(fā)育所必須的各種氨基酸，鵝肉中的脂肪含量較低，每100克鵝肉含蛋白質(zhì)10.8克，鈣13毫克，磷37毫克，熱量602千 焦，還含有鉀、鈉等十多種微量元素。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質(zhì)好，不飽和脂肪酸含量高達(dá)66.3%，特別是亞麻酸含量高達(dá)4%，均超過(guò)其他肉類，對(duì)人體健康有利。鵝肉性平、味甘；歸脾、肺經(jīng)。具有益氣補(bǔ)虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。適宜身體虛弱，氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。鵝翅、鵝蹼、鵝舌、鵝腸、鵝肫是餐桌上的美味佳肴。