巨城米線機(jī)的操作工藝

1．洗面：將面粉加水和成韌性面團(tuán)讓其分解，20分鐘后開(kāi)使洗面，邊洗邊過(guò)濾，不要把面筋倒入面糊內(nèi)。最后把面筋洗凈，水不發(fā)白即可。再用

少量蒸饃發(fā)面雜頭洗凈將水倒入面水內(nèi) 米線機(jī)批發(fā)價(jià)格，待6小時(shí)以后徹底沉淀后把水倒出發(fā)酵待用。

2．面筋的處理：把洗好的面筋放在盆內(nèi)等20分鐘，用手挽成團(tuán)條狀或塊、待水滾后下鍋，為避免糊鍋、邊下邊攪動(dòng)，全部浮起后用文火煮半小時(shí)即可。撈起放在水中，用時(shí)撕成小條。

3．面糊的調(diào)配，用發(fā)酵好的面糊兌入1/3或1/4的干面粉進(jìn)行攪打，打均勻以后再兌 不發(fā)酵的面水調(diào)稀稠。用手挑起面糊在面糊上面繞一曲，消失太快是面糊稀 米線機(jī)型號(hào)，不消失足面糊稠。也可根據(jù)實(shí)行操作情況而定稀稠。

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鞏義巨城機(jī)械為您提供米線機(jī)制作的云南的米線分為兩種：一類(lèi)是大米經(jīng)過(guò)發(fā)酵后磨粉制成的，俗稱(chēng)“酸漿米線”，工藝復(fù)雜 手動(dòng)米線機(jī)廠家，生產(chǎn)周期長(zhǎng)。大型米線機(jī)價(jià)格特點(diǎn)：米線筋骨好，滑爽回甜，玉米面條機(jī)有大米的清香味，是傳統(tǒng)的制作方法。另一類(lèi)是大米磨粉后直接放到自熟米線機(jī)中擠壓成型，靠摩擦的熱度使大米糊化成型，稱(chēng)為“干漿米線”。干漿米線還可以曬干后即為“干米線”，方便攜帶和貯藏。食用時(shí)，再蒸煮漲發(fā)。干漿米線筋骨硬 米線機(jī)，云南米線機(jī)制作的米線咬口，線長(zhǎng)，但缺乏大米的清香味。 大型米線機(jī)制作的過(guò)橋米線以湯燙味美、玉米面條機(jī)選料精細(xì)而聞名于國(guó)內(nèi)外，可謂百食不厭，它可麻可辣、可咸可甜，隨意調(diào)配.南北皆宜.在二十年的 經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，我們積極的改善自熟米線機(jī)制作的過(guò)橋米線的傳統(tǒng)工藝，不斷的開(kāi)拓和創(chuàng)新并吸取民族民間廚藝的基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)出許多具有云南地方特色的菜平品 如“汽鍋雞系列、香酥、野生菌系列等健康、綠色的飲食潮流”.云南米線機(jī)制作我們將著眼前、向未來(lái)、開(kāi)發(fā)出更多的具有民族特色的風(fēng)味小吃。

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河南省鄭州巨城機(jī)械制造有限公司位于嵩山北麓中原明珠——鞏義市，東毗省會(huì)鄭州，西臨古都洛陽(yáng)，南矚古剎少林寺，北依滔滔黃河，傍依隴海鐵路大動(dòng)脈，310國(guó)道，連（連云港）-霍（霍爾葛斯）高速公路環(huán)市而行，唐代詩(shī)圣杜甫的故里。北宋龐大的七帝八陵古墓群，浮戲山雪花洞更為這里增添天姿國(guó)色，充滿(mǎn)詩(shī)情畫(huà)意而悠悠壯觀。   我廠是集研發(fā)、設(shè)計(jì)、制造為一體的專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)烘干房，藥材烘干房，食品烘干房，，煤球機(jī)，壓球機(jī)，型煤設(shè)備，破碎設(shè)備的廠家，企業(yè)發(fā)展迅猛，生產(chǎn)能力和生產(chǎn)水平不斷提高，生產(chǎn)規(guī)模日趨擴(kuò)大，多次被授予重合同、守信譽(yù)企業(yè)。通過(guò)多年的努力和發(fā)展，現(xiàn)已成為集科研開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)制造、成套供應(yīng)、技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)等議題的高新科技產(chǎn)業(yè)，歡迎新老客戶(hù)前來(lái)洽談合作。     巨城機(jī)械本著“求真務(wù)實(shí)，開(kāi)拓進(jìn)取，誠(chéng)信為本”的方針，不斷開(kāi)拓市場(chǎng)，服務(wù)用戶(hù)，取得了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，產(chǎn)品一直暢銷(xiāo)全國(guó)各地，深受好評(píng)。    我廠以誠(chéng)信為本，一切為了用戶(hù)，你的要求是我們的目標(biāo)，你的滿(mǎn)意是我們的心愿，我們將繼續(xù)努力，不斷取得佳績(jī)。