豆鼓曲精(曲種)  豆鼓曲精菌劑  豆鼓曲精酶活力  豆鼓曲精發(fā)酵效果
豆鼓曲精長城證券研報指出，由于食鹽運輸成本較高，加上運輸?shù)臅r效性，食鹽存在理想的運輸半徑，豆鼓曲精為應(yīng)對鹽業(yè)改革全面放開后的市場，公司需在全國各個區(qū)域建立多個生產(chǎn)基地，才能有效覆蓋全國市場，建立競爭優(yōu)勢。據(jù)悉，豆鼓曲精玉園生物的食鹽業(yè)務(wù)主要都在益鹽堂公司（公司控制51%股權(quán)），益鹽堂是國家規(guī)定的99家食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)，豆鼓曲精同時也是國內(nèi)最大的高端多品種鹽生產(chǎn)企業(yè)，主要生產(chǎn)經(jīng)營低鈉鹽、海藻鹽、豆鼓曲精調(diào)味鹽等多品種鹽產(chǎn)品和食品添加劑產(chǎn)品。
產(chǎn)品名稱：豆豉曲精


  

該曲精是濟寧玉園生物科技有限公司為國內(nèi)豆豉生產(chǎn)企業(yè)專門選育、定向培養(yǎng)的米曲霉菌種。該菌種蛋白酶活力高、發(fā)酵快，有更好的豆豉香氣，不苦。成品豆豉粒度晶瑩完整、彈性適中，是豆豉生產(chǎn)企業(yè)的首選菌種。
1、適用范圍：豆豉、大醬、天然醬油生產(chǎn)。
2、使用方法：本品首先和10倍的面粉混合均勻，然后與已冷卻至40℃以下的熟料混合，在30℃—37℃品溫環(huán)境中，培養(yǎng)至部分黃綠色。洗酶（根據(jù)工藝條件）后即可配料入池進行后發(fā)酵。
3、用    量：厚層制曲（通風(fēng)池、圓盤曲）：每200克可用于500—1000千克混合料制曲。
4、制曲時間：36—48小時（厚層通風(fēng)），部分特色產(chǎn)品可延長至60小時。
5、儲存方式：雙層密封條件下，干燥陰涼處儲存，保質(zhì)期8個月。

銷售經(jīng)理：張經(jīng)理  手機：180 5375 2377

濟寧玉園生物科技有限公司

濟寧玉園生物科技有限公司坐落在引領(lǐng)華夏文明的孔孟故里、微山湖畔—山東?濟寧，公司自1994年成立以來一直致力于食品發(fā)酵菌種和技術(shù)的研發(fā)、應(yīng)用、推廣。公司生產(chǎn)和研發(fā)的各類食品發(fā)酵菌種、菌劑在調(diào)味品、酒類發(fā)酵、酶制劑及功能食品等各方面的應(yīng)用都取得了良好的效果，用戶獲得巨大的收益。
20年以來公司始終本著科研立企、銳意創(chuàng)新、服務(wù)企業(yè)、合作共贏的精神，積極引進人才，研發(fā)新產(chǎn)品、新工藝，依靠專業(yè)、踏實的技術(shù)研發(fā)，真實、有效的科技產(chǎn)品，誠信、共贏的經(jīng)營理念。在公司所涉及的各行業(yè)都贏得了良好的口碑，并應(yīng)約為美國、日本、韓國等國外企業(yè)生產(chǎn)專業(yè)菌種。目前國內(nèi)擁有近千家合作5年以上的固定客戶。被同行譽為中國食品發(fā)酵行業(yè)的搖籃。




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