咖啡館是零售行業(yè)的一種 西點咖啡*渠道，零售業(yè)是商品轉(zhuǎn)到消費者手上的最后一個環(huán)節(jié)，由于各種經(jīng)營條件和內(nèi)容的不同，產(chǎn)生各種專門店鋪，銷售內(nèi)容包含了衣、食、住、行、育、樂等生活相關(guān)的商品?？Х瑞^屬于食的范疇，但主要目標卻是樂的范疇。由于與消費者做直接的接觸，所以有關(guān)咖啡的消費意識與消費結(jié)構(gòu)的變遷，都可以反映在咖啡館的經(jīng)營之上，因此，咖啡館的經(jīng)營 咖啡，對于消費者生活形態(tài)的了解以及確定顧客對象是開店的前提。

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卡納西點隸屬于卡納（臨沂）品牌策劃有限公司，是集技術(shù)升級、運營指導、品牌策劃、宅急送、合作聯(lián)盟等多元運營與服務為一體的“一站式”品牌管理策劃公司、是臨沂西點 蛋糕領域較受消費者歡迎和較具行業(yè)影響力的品牌之一。 自2010年公司創(chuàng)始發(fā)展至今，卡納已有員工近100人，數(shù)家體驗館遍布山東多個城市，卡納已成為迎合市場較具潛力的西點品牌。 從“店面”到“公司”的華麗轉(zhuǎn)身 創(chuàng)立之初，卡納（歐麥司）主要致力于“店銷”的經(jīng)營、隨著公司的發(fā)展壯大及市場需求的不斷提升，卡納（臨沂）品牌策劃公司的業(yè)務由較初的店面銷售，開始向整體體系運營及多元化發(fā)展等領域全面拓展?？{2013年不同區(qū)域多家直營店的相繼開業(yè)，使卡納實現(xiàn)了由“店銷”向“品牌策劃運營聯(lián)盟”的華麗轉(zhuǎn)身?！耙徽臼健甭?lián)盟服務 卡納（臨沂）品牌策劃有限公司作為集技術(shù)升級指導、品牌定位策劃、商學院、西點/蛋糕宅急送、企業(yè)顧問于一身的綜合性平臺，消費者不僅可以在卡納（歐麥司）直營店購買到**的西點、蛋糕產(chǎn)品，較可以享受到卡納提供的便捷、優(yōu)質(zhì)的“宅急送”服務。 卡納品牌策劃公司現(xiàn)擁有一支具有專業(yè)化的運營團隊，不斷感知業(yè)態(tài)較新潮流動向，并結(jié)合區(qū)域本土化特征，為消費者提供出精細化、模式化、科學化和品牌化的設計案例。結(jié)合卡納現(xiàn)有的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，卡納有能力為消費者提供專業(yè)貼心的“一站式”品牌解決方案，真正為消費者及投資者實現(xiàn)“品質(zhì)**”之夢。