金鳳嶺特色菜——松峨燉山藥

松蛾也叫松蘑，是目前極少數(shù)不能人工培育的菌類，營養(yǎng)豐富，生的松蛾本身就帶有特殊的濃郁香味，搭配本身味道單純的山藥，用來做燉菜最合適不過。

首先準(zhǔn)備原料，松蛾用清水沖洗后 綠色泰山美食，加溫水泡發(fā) 泰山美食，泡一個小時左右，過程中揉揉干凈換一次水；山藥削皮切滾刀塊，再切少許蔥段姜片，把松蛾撈出來，攥干水分 健康農(nóng)家菜，泡松蛾的水先別倒掉；炒鍋燒熱，加一點油，因為是燉菜，油量只有比平時炒菜的一半。下蔥姜爆出香味；加松蛾翻炒山藥也下鍋翻炒一下，加少許泡松蛾的水，然后加熱水到?jīng)]過菜。因為松蛾里會帶一些泥沙 泰山美食山莊，雖然之前已經(jīng)洗過，但這里加水只用碗上層的就行；豆瓣醬調(diào)味，豆瓣醬有咸味，鹽少放一點。蓋上鍋蓋燉，山藥燉爛就可以出鍋了。

金鳳嶺湯羹精品——老濟南甜沫

甜沫是濟南傳統(tǒng)的大眾粥類食品，是一種以小米面為主熬煮的咸粥，濟南人又俗稱之為“五香甜沫”。在濟南的眾多小吃中，甜沫是最價廉物美的“招牌”名優(yōu)小吃。

“甜沫”的來歷有一種說法最能“自圓其說”：最早并不叫“甜沫”，而是叫“添末兒”——粥做好了，再添上點粉條、蔬菜、花生、調(diào)料之類的“末兒”，一嘗，味道好極了！“添末兒”就傳開了。后來人們才依其諧音雅化成了“甜沫”。

我公司始建于2007年，本公司位于山口鎮(zhèn)西碾疃村，占地面積380畝，總投資3000多萬元，是集畜禽養(yǎng)殖、有機蔬菜、苗木花卉種植、農(nóng)副產(chǎn)品開發(fā)和餐飲娛樂于一體的大型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，下設(shè)畜禽養(yǎng)殖部、農(nóng)副產(chǎn)品開發(fā)部、特色餐飲部、鄉(xiāng)村旅游部和苗木花卉部5個部門，現(xiàn)有職工70余名，其中專業(yè)技術(shù)人員12名。    2009年公司被評為泰安市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，這更為公司的發(fā)展提供了有利條件, 2010年公司負(fù)責(zé)人被泰安市人民政府授予泰安市勞動模范榮譽稱號，2011年被中國民營企業(yè)聯(lián)合會授予優(yōu)秀企業(yè)創(chuàng)業(yè)家，2011年公司被批準(zhǔn)為國家AA級旅游景區(qū)。    本公司目前已建成大型野豬馴養(yǎng)改良繁育基地，大型野豬散養(yǎng)區(qū)，以及特禽養(yǎng)殖場，引進全國先進的畜禽病菌檢測設(shè)備，配套了水、電、路、通訊設(shè)施，實施了山地綠化改良工程，建設(shè)了水庫垂釣區(qū)、生態(tài)餐飲區(qū)、農(nóng)家樂游樂區(qū)、旅游景點區(qū)以及其他配套設(shè)施。本公司現(xiàn)已生產(chǎn)野豬肉香腸、石磨面、香油、麻汁等產(chǎn)品。    公司新建觀光奶牛牧場占地面積150畝，其中建筑面積占2.4萬平方米，綠化面積1.2萬平方米?？偼顿Y1209萬元，新建標(biāo)準(zhǔn)化泌乳牛舍、綜合牛舍、運動場、擠奶廳、青貯窖、糞污處理區(qū)、干草棚、精料庫、消毒室、獸醫(yī)室、固液分離機、現(xiàn)代化攝像監(jiān)控設(shè)備、噴淋降溫設(shè)備、新型飲水設(shè)備、牛用橡膠床墊、道路及其他配套設(shè)施。整個項目的設(shè)計綜合考慮旅游觀光、科普教育用途，在考慮養(yǎng)殖的基礎(chǔ)之上，創(chuàng)新性的建設(shè)參觀觀光通道，按照產(chǎn)房、犢牛島、干草庫、青貯池、育成牛舍、泌乳牛舍、擠奶廳、休閑區(qū)、新型奶吧的順序，從奶牛出生到泌乳直觀展現(xiàn)，同時注重產(chǎn)區(qū)綠化美化，使整個場區(qū)綠化率達到70%，打造花園式奶牛養(yǎng)殖場。    2007年公司注冊了“金鳳嶺”牌商標(biāo)，隨著央視致富經(jīng)欄目的播出，使得“金鳳嶺”家喻戶曉。帶動了周邊農(nóng)戶3200多戶，安排剩余勞動力300多名，使戶均增收5000多元。真正成為集養(yǎng)殖種植、農(nóng)副產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)加工銷售、餐飲娛樂、旅游渡假為一體的新型生態(tài)循環(huán)規(guī)模化的大型農(nóng)業(yè)企業(yè)。為推動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展和社會主義新農(nóng)村的建設(shè)做出了應(yīng)有的貢獻。