種火雞白條 烤火雞白條
火雞即吐綬雞(Turkkey)，又稱七面雞，本為野生，現(xiàn)已馴化為肉用家禽。全身被黑、白、深黃等色羽毛。頭、頸上部裸露，有紅珊瑚狀皮瘤，喉下有肉垂，顏色由紅到紫，可以變化。公火雞尾羽可展開呈扇形，胸前一束毛球，母火雞重為8-9千克，年產(chǎn)火雞蛋50-80枚，每枚蛋重20-80克。目前飼養(yǎng)品種以“青銅火雞”和“白色火雞”為多。 火雞以其體形大，生長迅速，抗病性強(qiáng)，瘦肉率高而受人矚目，可與肉用雞媲美，被譽(yù)為“造肉機(jī)器”?；痣u肉不僅肉質(zhì)細(xì)嫩、清淡，而且在營養(yǎng)價(jià)值上有“一高二低”的優(yōu)點(diǎn)。一高是蛋白南含量高，在30%以上；二低是火雞肉在國外被認(rèn)為是心腦血管疾病患者的理想保健食品，同時(shí)，火雞肉也是益氣補(bǔ)脾的食療佳品。

1.性情溫馴：既可高密度圈養(yǎng)，也可像牛羊一樣自由放牧，有趨人性。
2.繁殖力強(qiáng)：貝蒂納火雞是火雞家族中唯一可自然交配、自己抱孵的品種，1只種母火雞1年可產(chǎn)蛋100～160枚左右。一只火雞從出生到6~7個月可以開始生蛋，每產(chǎn)15~25顆蛋進(jìn)行一次孵化，孵化26天左右小火雞會出生。
3.料成本低：飼料來源廣泛，青菜、青草、紅薯、小麥、稻谷、玉米及野生植物均是上等飼料，如種植優(yōu)質(zhì)牧草喂養(yǎng)效益更高；
4.抗逆性強(qiáng)：貝蒂納火雞耐寒抗熱，既可在風(fēng)雪里過夜，也可在夏季照常產(chǎn)蛋，抗逆性、抗病性強(qiáng)，比雞、鵝、鴨更易喂養(yǎng)；適應(yīng)性廣，可在平原，山區(qū)，半山區(qū)，進(jìn)行舍養(yǎng)或放牧飼養(yǎng)，房舍及設(shè)備用具簡單，既可集約化飼養(yǎng)，又可庭院放養(yǎng)。
5.增重快,耐粗飼：公雞正常體重達(dá)10公斤、母雞達(dá)5公斤左右，苗雞至4月齡可達(dá)6公斤，比家雞快6倍以上。耐粗飼（可采食30%-40%的青草）飼料報(bào)酬高，飼肉比2.5-2.7：1。
6.肉質(zhì)好 營養(yǎng)高：貝蒂納火雞肉脂肪少，瘦肉率高，膽固醇含量最低，蛋白質(zhì)高，是畜禽中生產(chǎn)蛋白質(zhì)的佼佼者。
7.投資少，見效快，覆蓋廣，效益高：一只母雞年產(chǎn)蛋最少100枚，孵成雞后平均每只最


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