德祥隆煮餅的和面糖漿制作過程：

取1/4茶匙小蘇打加入溫水，用筷子攪拌形成蘇打水，北京煮餅配方，取300克熟面粉放在和面盆里，倒入調(diào)好的蘇打水，用筷子把蘇打水與面粉攪拌均勻，北京煮餅，熬好的糖漿趁熱分次倒在面粉里，北京小吃煮餅，用筷子把面粉與糖漿攪拌均勻，將所有的面揉在一起，并蓋一濕布，放置30分鐘。這是制作過程最重要的一步，北京煮餅禮盒，也是增加口味的重要工序。

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涑水河和地下水都含有適量的堿質(zhì)，有堿質(zhì)的水來做煮餅最宜，使其風(fēng)味獨特，餅松沙而不松散，是最好的膨松劑。

聞喜農(nóng)民自古就有種芝麻、榨香油的習(xí)慣，用香油做煮餅，使煮餅色艷味香。

聞喜又是小麥、玉米、谷子多種糧食作物的產(chǎn)地，白面來源充足，含糖原料很多。聞喜縣德祥隆食品專業(yè)合作社的煮餅制作最正中。

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聞喜德祥隆食品專業(yè)合作社，原聞喜德祥隆煮餅廠，該縣桐城鎮(zhèn)東吳村農(nóng)民企業(yè)家陳家鎖創(chuàng)辦于1988年。20年來，經(jīng)過風(fēng)風(fēng)雨雨，艱苦拼搏。原聞喜德祥隆煮餅廠更名為聞喜縣德祥隆食品專業(yè)合作社。占地3000余平方米，并投巨資引進最先進的機械化食品生產(chǎn)線，全封閉式生產(chǎn)，杜絕生產(chǎn)過程對食品的污染。同時開發(fā)研制生產(chǎn)的蜜汁、芝麻仁、蓮蓉、葵花籽仁、核桃仁等系列保健食品，使用氮氣高檔包裝，保鮮保質(zhì)期長，品種多樣，口味獨特，產(chǎn)品享譽河?xùn)|大地。德祥隆煮餅連續(xù)5年在全縣評比第一名。目前，聞喜縣德祥隆煮餅廠獲得國家食品質(zhì)量QS安全認證；并在北京、太原、西安等地設(shè)立了固定銷售點，在運城、侯馬設(shè)立了12個批發(fā)部，產(chǎn)品暢銷全國各地，并打入了臺灣、香港市場。德祥隆煮餅曾多次受到彭真、柴澤民等老一輩革命家的好評，柴澤民同志還為該廠題詞?！吨袊称穲蟆贰ⅰ度嗣袢請蠛Ｍ獍妗?、《中央電視臺》、《山西日報》、《農(nóng)民日報》等30多家報刊電臺報道過“德祥隆”煮餅這一食品文化產(chǎn)業(yè)的名牌產(chǎn)品。