濟南鵬程微波為了解決凍干技術(shù)生產(chǎn)中存在的高能耗問題，張掖微波干燥機怎么樣，系統(tǒng)研究了真空冷凍與熱風(fēng)聯(lián)合干燥技術(shù)，湛江微波干燥機怎么樣，確定了聯(lián)合干燥的方式和轉(zhuǎn)換點。在單因素試驗的基礎(chǔ)上，以轉(zhuǎn)換含水率、熱風(fēng)溫度以及熱風(fēng)風(fēng)速為自變量，以含水率、復(fù)水比和單位能耗為因變量，通過三因素五水平的響應(yīng)面分析，研究了聯(lián)合干燥參數(shù)對試驗指標(biāo)的影響，確定了脫水筍片聯(lián)合干燥的優(yōu)化工藝，即轉(zhuǎn)換含水率為20% (w.b.)、熱風(fēng)溫度為55℃-65℃以及熱風(fēng)風(fēng)速為1.5m/s-2.0m/s。通過試驗測定和掃描電鏡觀察，研究了不同干燥方式對脫水筍片的外觀、營養(yǎng)成分、微觀結(jié)構(gòu)和能耗的影響。結(jié)果表明聯(lián)合干燥的筍片在品質(zhì)上接近凍干筍片，同時，能耗比凍干筍片降低了約41%。 根據(jù)質(zhì)量衡算和能量衡算，建立了毛竹筍真空冷凍干燥與熱風(fēng)聯(lián)合干燥過程的數(shù)學(xué)模型。在第一階段，物料的水分分布和溫度分布遵循真空冷凍干燥熱質(zhì)傳遞規(guī)律，并對干燥過程中物料的水分分布和溫度分布進行了模擬預(yù)測;在第二階段遵循熱風(fēng)干燥熱質(zhì)傳遞規(guī)律，并確定了模型系數(shù)，結(jié)果表明試驗值與預(yù)測值擬合良好。

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濟南鵬程微波有限公司試驗研究表明：

?(1)干燥全過程可分為加速、恒速、降速3個階段，相對于熱風(fēng)干燥，微波干燥的時間大大縮短。微波干燥時間都較短，但產(chǎn)品質(zhì)量差。在試驗范圍內(nèi)，花椒部分干燥過度形成油椒是影響微波干燥花椒質(zhì)量的主要問題。

?(2)對于薄層花椒微波干燥而言，單項擴散模型可以較好的描述花椒含水率隨干燥時間和質(zhì)功比的變化關(guān)系。

(3)工藝優(yōu)化試驗反映出加熱時間和間歇時間存在著一定的交互作用。在微波間歇干燥中，不同間歇比和裝載量的綜合體現(xiàn)出不同的干燥速度、品質(zhì)和能耗。在試驗范圍內(nèi)，影響微波間歇式干燥花椒的時間、能耗、品質(zhì)的主要因素都是加熱時間。其中，贛州微波干燥機怎么樣，干燥時間隨著加熱時間的延長而降低，隨著間歇時間的延長而延長，隨著裝載量的增加而延長；能耗隨著加熱時間的延長而降低，微波干燥機怎么樣，隨著間歇時間的延長而升高；品質(zhì)在一定的裝載量下，加熱時間越長、間歇時間越短干燥質(zhì)量越好。

(4)試驗表明，采取微波與氣流干燥的組合干燥工藝。雖然時間上延長了一些，能耗不明顯增加，但是花椒基本滿足了特級花椒的要求，產(chǎn)品質(zhì)量大大提高。 利用微波獨特的加熱性質(zhì)干燥是一個較新的工藝，本公司對微波干燥花椒進行了較深入的研究，探討了花椒的微波干燥特性，優(yōu)化了間歇式微波干燥工藝。研究熱風(fēng)微波聯(lián)合干燥設(shè)備及工藝、提高微波的加熱均勻性是今后研究工作的重點。

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