????肯德基進中國背景、現(xiàn)狀及文化理念

????????一、肯德基簡介 肯德基Kentucky Fried Chicken 肯塔基州炸雞簡稱KFC是來自美國的著名連鎖快餐廳由哈蘭·山德士上校于1952年創(chuàng)建。主要出售炸雞、漢堡、薯條、汽水等西式快餐食品?？系禄F(xiàn)隸屬于全球最大的百勝餐飲集團。

????????二、肯德基進入中國市場的背景及現(xiàn)狀 1986年9月下旬肯德基公司開始考慮如何進入人口最多的中國市場。但當時我國餐飲企業(yè)缺乏真正滿足大眾需求的干凈優(yōu)雅、實惠、服務規(guī)范的大眾便民餐飲由于中餐的特殊性餐飲企業(yè)很難達到標準化方面的要求餐飲企業(yè)品牌建立過程中仍然存在著千篇一律、創(chuàng)新不足的現(xiàn)象改革開放初期餐飲從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊高素質(zhì)的管理人才極度缺乏。

????????另一方面對于這家世界最大的雞肉餐館公司來說眼前的中國市場是完全陌生的。肯德基的純西方風味不知道能不能為中國消費者所接受從中國不能匯出大量的硬通貨利潤即使是中等水平的匯出也不大可能最為關鍵的是要打入中國市場就必須選擇一個特定的投資地點而這又帶有很大的不確定性。

????????肯德基通過把降低風險的可能性與通過投資可能得到的潛在的收益加以比較且考慮到當時在中國沒有其他競爭者是進入的最佳時機決定暫時把北京作為肯德基進入中國的首選城市。

腌料的產(chǎn)生也從餐飲逐漸在家庭普及，為家庭美食創(chuàng)造更多的娛樂性，風味炸雞加盟，引領美味DIY時尚，武城風味炸雞加盟，徹底顛覆繁雜的廚藝，腌料把調(diào)味的功能發(fā)揮到了最大化，把烹飪的工序完全簡化，即便不懂油鹽醬醋也毫不影響做出頂級美食料理，從而使未來每個家庭用最簡單的方式完成頂級美味。隨著人們的簡易快速的需求，將成為未來家庭飲食的重要部分

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