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  • 作者:永康市奧奇食品有限公司 2015-06-30 01:01 680
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    奧奇食品有限公司為你講解千層蛋糕制作方法:

    ? ?準備好主料:低筋面粉75g、雞蛋80g、黃油12g、白砂糖20g、鹽。

    輔料:淡奶油250g、草莓300g、白砂糖15g.

    步驟:1.稱量好食材

    2主料里的蛋液、白砂糖、鹽混合一起用打蛋器攪拌均勻

    3.加入低筋面粉攪拌至順滑無顆粒

    4.黃油放入平地鍋中大火燒至不在冒泡顏色變成褐色后離火,生日蛋糕做法,準備一個濕布將平底鍋坐在濕布上幾秒降溫

    5.黃油倒入面糊中攪拌均勻

    6.一點一點加入牛奶攪拌均勻后再加下一次

    7.干凈鍋子燒熱后用叉子叉一小塊黃油(配方外)在鍋子里抹一層薄薄的黃油

    8.在鍋子中心倒入一大勺面糊,芝英街道生日蛋糕,倒入面糊的時候鍋子要離火,輕輕晃一晃鍋子方面胡均勻鋪散開來,用小火煎至四周微微焦黃

    9.用勺子將餅的四周輕輕鏟起用一個較大的鏟子鏟起翻面





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