醬黃瓜加工設(shè)備醬腌菜生產(chǎn)線具有種類多,工藝復(fù)雜的特點(diǎn)。根據(jù)客戶的不同生產(chǎn)工藝特點(diǎn),以每一個(gè)加工環(huán)節(jié)的技術(shù)要求為基準(zhǔn),醬黃瓜加工設(shè)備為客戶進(jìn)行精心設(shè)備選型。做到生產(chǎn)線在滿足客戶需求的前提下實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。馬女士手機(jī)微信151-6967-8676 QQ 2899-560-673
醬黃瓜加工設(shè)備生產(chǎn)工藝
醬黃瓜加工是將鮮黃瓜(含水率80-95%)加工成干品(含水率達(dá)5-8%),以達(dá)到高度保鮮(保營(yíng)養(yǎng)成分70%、保色70%、還可保風(fēng)味及良好的適口性)和方便貯藏與運(yùn)輸?shù)木撇?,是?guó)際上的暢銷食品。
醬黃瓜加工設(shè)備方法有:常壓熱風(fēng)干燥、真空干燥及真空冷凍干燥法等3種。目前,生產(chǎn)上廣泛應(yīng)用的方法是常壓熱風(fēng)干燥法,因其設(shè)備投資較小,干制成本較低,其產(chǎn)品獲利較突出,醬黃瓜加工而其干制質(zhì)量(保鮮度及復(fù)水性)則不如真空干燥與真空冷凍干燥。
醬黃瓜加工設(shè)備常壓熱風(fēng)干燥法的脫水黃瓜加工工藝,包括:預(yù)處理、干制及包裝3個(gè)工段。其中:
預(yù)處理工段的加工工藝:選料→清洗→去皮→切分(片、丁、條)→漂燙→冷激→甩干及裝盤。
干燥工段的工藝:裝機(jī)→干燥與御料。
包裝工段的工藝:計(jì)量→分裝→封袋與打包。
醬黃瓜加工設(shè)備的配套設(shè)備及總體配置
醬黃瓜加工上述預(yù)處理工段及包裝工段的配套設(shè)備,一般可從國(guó)內(nèi)現(xiàn)有定型產(chǎn)品中選購(gòu),如清洗機(jī)、去皮機(jī)、切分機(jī)、漂燙池、甩干機(jī)、電子秤、封口機(jī)及打包機(jī)等。
干燥工段的干燥設(shè)備,可根據(jù)加工黃瓜的種類及加工物料的形狀選擇適當(dāng)?shù)母稍餀C(jī)類型,醬黃瓜加工設(shè)備進(jìn)行設(shè)計(jì)或選購(gòu)。一般加工葉、果類黃瓜時(shí),為便于人工裝盤、攤平、卸料與清理,多采用隧道式干燥機(jī),其作業(yè)靈活性較大、對(duì)菜種適應(yīng)性廣,且設(shè)備投資較小,干燥成本較低;但該干燥機(jī)的干燥速度較慢(4-6小時(shí))、干燥均勻性稍差、機(jī)械化程度較低。當(dāng)加工土豆及胡蘿卜等并制成丁、絲狀透氣性好、不易粘附的物料時(shí),可選用帶式干燥機(jī),該機(jī)為穿流干燥、干燥速度較快(2-3小時(shí)),干燥均勻性較好、機(jī)械化程度較高。
目前國(guó)內(nèi)多數(shù)的醬黃瓜加工設(shè)備,為適應(yīng)多種黃瓜的加工,大都采用隧道式干燥設(shè)備;而國(guó)外脫水黃瓜廠,則采用帶式干燥機(jī)者較多,以求其較快的干燥速度和較高的機(jī)械化程度。
1、以燃煤熱風(fēng)爐為熱源的隧道式干燥機(jī)。由熱風(fēng)爐向隧道式干燥機(jī)供給熱風(fēng),醬黃瓜加工設(shè)備溫度實(shí)行自控。干燥機(jī)為雙列順、逆流加熱式,中間排濕,可進(jìn)行廢氣利用,熱效率較高。
醬黃瓜加工作業(yè)時(shí),鮮料由車間的左側(cè)進(jìn)入室內(nèi),經(jīng)選料、初洗、搓皮、復(fù)洗、切分、漂燙、甩干、裝盤、裝車并進(jìn)行干制。干后經(jīng)卸料、計(jì)量、分裝成袋、封口和打包后產(chǎn)品由車間右側(cè)出廠。
2、以蒸汽鍋爐為熱源的帶式干燥機(jī)。經(jīng)蒸汽、空氣換熱器將熱能換成熱風(fēng)供給帶式干燥機(jī)。該干燥機(jī)為2條生產(chǎn)線。每條生產(chǎn)線裝有10米長(zhǎng)的3臺(tái)帶式干燥機(jī)(共30米長(zhǎng))作業(yè),可自動(dòng)上料與自動(dòng)卸料。每臺(tái)帶式干燥機(jī)有5臺(tái)循環(huán)風(fēng)機(jī)及1臺(tái)排濕風(fēng)機(jī),進(jìn)行循環(huán)干燥。
醬黃瓜加工設(shè)備鮮料從車間的左側(cè)進(jìn)入室內(nèi),經(jīng)選料、初洗、去皮、復(fù)洗、切分、漂燙、冷激、甩干后裝機(jī),再經(jīng)2條帶式干燥生產(chǎn)線進(jìn)行干燥,干燥后產(chǎn)品由干燥機(jī)尾端卸料并經(jīng)輸送器送入包裝室,在該室經(jīng)冷卻、醬黃瓜加工設(shè)備精選、裝袋、計(jì)量、封口、打包后產(chǎn)品由車間右門出廠。
采用以燃煤熱風(fēng)爐供熱、用雙隧道式干燥機(jī)進(jìn)行干燥的方案,具有投資小,熱利用率高、作業(yè)靈活和資金回收期短等特點(diǎn),適于中小型醬黃瓜加工廠采納;采用蒸汽鍋爐供熱,配有帶式干燥機(jī)干燥方案,能實(shí)現(xiàn)快速干燥,具有質(zhì)量穩(wěn)定和機(jī)械化程度高等特點(diǎn),適于大型脫水黃瓜廠采納。
醬黃瓜加工設(shè)備殺菌設(shè)備技術(shù)參數(shù): 產(chǎn)品概述 應(yīng)用范圍 視頻展示 成功案例
1、輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1%
2、微波輸出功率:30kW(可調(diào))
3、微波頻率:2450MHz±50Hz
4、額定輸入視在功率:≤45kVA
5、進(jìn)出料口高度:50mm
6、傳輸帶寬度:650mm
7、傳輸速度:0.1~5m/min
8、外形尺寸(長(zhǎng)×寬×高):約11630×1310×1668mm
9、工作環(huán)境:0~40℃、相對(duì)濕度≤80%
10、微波干燥機(jī)產(chǎn)量:每小時(shí)干燥脫水30kg
11、符合GB 10436-1989作業(yè)場(chǎng)所微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
13、符合GB/5226.1-2002機(jī)械安全 機(jī)械電氣設(shè)備
醬黃瓜加工設(shè)備一年三包+終生維修+量身定做+長(zhǎng)期跟蹤服務(wù)興和機(jī)械有限公司配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員上門服務(wù),為客戶解決技術(shù)難題,公司提供全套的安裝調(diào)試,維修,培訓(xùn),技術(shù)咨詢等售前售后一條龍服務(wù),設(shè)備型號(hào)齊全,質(zhì)量保證,歡迎新老客戶來(lái)電來(lái)函洽談!
諸城市眾運(yùn)工貿(mào)有限公司地處風(fēng)景秀麗的膠東半島,位于著名的恐龍之鄉(xiāng)、中國(guó)龍城--山東省諸城市。本公司是一家具有20多年歷史的老牌食品機(jī)械生產(chǎn)廠家,集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、售后于一體的高科技企業(yè)。近年來(lái),公司在企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,培養(yǎng)了一批高素質(zhì)管理人才、技術(shù)過(guò)硬的技術(shù)工人隊(duì)伍、誠(chéng)信敬業(yè)的銷售團(tuán)隊(duì)、負(fù)責(zé)守時(shí)的售后人員,逐漸將公司品牌推向全國(guó)、全世界。
公司擁有固定資產(chǎn)4000萬(wàn)元,旗下?lián)碛幸姹?、眾運(yùn)、眾發(fā)三個(gè)子公司品牌,公司總占地超過(guò)40余畝,職工100余人,其中高級(jí)工程師2人,工程師1人,助理工程師6人,中高級(jí)技術(shù)人員14人,廠房18500平方米,其中1400平方米為辦公區(qū)域,技術(shù)開發(fā)部300平方米,具有較高的設(shè)計(jì)開發(fā)能力,年產(chǎn)值超過(guò)3000萬(wàn)元。
公司現(xiàn)有產(chǎn)品涉及到真空包裝機(jī)械、肉制品加工機(jī)械、丸子生產(chǎn)機(jī)械、蔬菜清洗設(shè)備、油炸設(shè)備、高溫殺菌設(shè)備、巴氏殺菌設(shè)備、奶吧店成套設(shè)備、乳品殺菌灌裝生產(chǎn)線、果酒殺菌灌裝生產(chǎn)線、飲料殺菌灌裝生產(chǎn)線、血豆腐生產(chǎn)設(shè)備、魚豆腐生產(chǎn)設(shè)備等12個(gè)系列160余種專業(yè)設(shè)備。
優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、完善的服務(wù)、良好的信譽(yù)成為眾運(yùn)工貿(mào)生存的主要要素。公司自創(chuàng)建以來(lái),始終秉承“以人為根本,創(chuàng)新求發(fā)展”的理念,以“質(zhì)量第一,精益求精”的質(zhì)量方針。精湛的工藝、認(rèn)真的工作態(tài)度、完善的售后服務(wù)贏得了廣大客戶的好評(píng)。眾運(yùn)愿與新老客戶真誠(chéng)合作,與時(shí)俱進(jìn),共創(chuàng)輝煌。
產(chǎn)品價(jià)格:1.00 元/臺(tái) 起
發(fā)貨地址:山東濰坊包裝說(shuō)明:不限
產(chǎn)品數(shù)量:1.00 臺(tái)產(chǎn)品規(guī)格:1.5T
信息編號(hào):47843383公司編號(hào):9667676
相關(guān)產(chǎn)品:真空包裝機(jī),煙熏爐,高溫殺菌鍋,醬腌菜生產(chǎn)線,凈菜生產(chǎn)線,油炸線
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