大型電動(dòng)面條機(jī)采用輕皮帶輪減速后齒輪傳動(dòng)，結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，動(dòng)力強(qiáng)勁，低噪音、高效率.機(jī)身采用優(yōu)質(zhì)鋼材，軋輥采用高強(qiáng)合金鋼表面拉絲，強(qiáng)度高、壓力大、經(jīng)久耐用，不變形。堅(jiān)固耐用，結(jié)構(gòu)緊湊，造型新穎，美觀大方，光潔衛(wèi)生。
一、性能特點(diǎn)：   
1、大型壓面機(jī)整體鑄鐵材質(zhì)，新穎美觀，易于清潔和維護(hù)；   2、大型電動(dòng)面條機(jī)適用范圍更廣，機(jī)身美觀，可用于酒店、家庭以及各式餐飲；  3、電路、電機(jī)設(shè)計(jì)合理，機(jī)器運(yùn)行時(shí)，電機(jī)噪音更?。? 4、采用的傳動(dòng)裝置，動(dòng)力更強(qiáng)勁，堅(jiān)固耐用；  5、廠家質(zhì)量保證，信譽(yù)可靠；大型電動(dòng)壓面機(jī)適用于賓館、酒樓、面包店及面制品店等使用。該機(jī)可將面團(tuán) 復(fù)壓制，使之柔韌性得到增強(qiáng)。
二、安全事項(xiàng) 
1、機(jī)器開動(dòng)時(shí)，必須蓋上防護(hù)欄操作，嚴(yán)禁拆下防護(hù)欄。不準(zhǔn)伸手進(jìn)防護(hù)欄內(nèi)并推壓面團(tuán)，以免發(fā)生意外。
2、停機(jī)后必須切斷電源；電源要有良好的接地。
3、使用大型電動(dòng)面條機(jī)工作時(shí)必須把衣服袖口扎住，以防止危險(xiǎn)發(fā)生。     
三、保養(yǎng)與維護(hù)    
大型電動(dòng)面條機(jī)滾筒兩側(cè)的注油孔須每天加油一次；其余部分采用潤滑油脂（黃油）潤滑，齒輪及滾動(dòng)軸承每月加油保養(yǎng)一次。
四、注意事項(xiàng)    
1、面條機(jī)空轉(zhuǎn)時(shí)間不能超過3分鐘，以免損壞壓面輥及切面刀。   2、大型電動(dòng)面條機(jī)不得用噴水管清洗。    3、任何情況下不能將手伸入壓切面工作口。    
五、大型電動(dòng)面條機(jī)實(shí)用功能：   
1、和面  建議用溫水和面，溫水可以把面粉中的膠質(zhì)蛋白激活，拌勻；為了使面更有 嚼勁，一斤面中可以放5克鹽，適當(dāng)放一兩個(gè)雞蛋蛋清，面條口感更好，煮時(shí)不易破皮。 
2、壓面皮  掌握好水量，面和的不能太軟，或好的面蓋上濕毛巾，醒5分鐘即可；  壓面片時(shí)一定要多壓幾次，一定要多壓幾遍，這樣壓出來的面比較緊實(shí)，吃起來口感韌性十足。  
3、壓面條  將壓好的面皮放到面斗板上，輕輕搖晃，面條就壓好了，壓面有粗細(xì)兩個(gè)軸， 可以根據(jù)自己的喜好選擇；  
4、用大型電動(dòng)面條機(jī)制作餃子皮 制作餃子、餛飩皮  餛飩皮、餃子皮用壓的面片就可以，切成方條塊，或者用圓口杯子壓成圓形； 
6、大型電動(dòng)面條機(jī)機(jī)器的保養(yǎng)  使用后用干布或刷子清潔即可，請勿水洗。       
六、其他描述：
    面條機(jī)結(jié)構(gòu)先進(jìn)、操作方便、外形美觀、工作效率高，凡接觸食物的零件均用不銹鋼制造或經(jīng)特殊表面處理?？煞磸?fù)壓制和面后的面團(tuán)。本機(jī)采用輕皮帶輪減速后齒輪傳動(dòng)，結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，動(dòng)力強(qiáng)勁。料斗、接料板清潔衛(wèi)生、安全耐用。本機(jī)噪音低、效率高可.用于制作面條、云吞皮、糕點(diǎn)、面包等面點(diǎn)制品。大型電動(dòng)面條機(jī)是面點(diǎn)制作的專用機(jī)械。