核桃粉產(chǎn)品屬于固體飲料類，優(yōu)質(zhì)核桃粉采用優(yōu)質(zhì)核桃仁、白砂糖、全脂乳粉為主要原料，經(jīng)核桃仁浸泡、研磨、漿渣分離（去除苦澀的褐色外皮）、脫腥、配料、均質(zhì)、濃縮殺菌、噴霧干燥制成。核桃粉產(chǎn)品屬于固體飲料類，優(yōu)質(zhì)核桃粉采用優(yōu)質(zhì)核桃仁、白砂糖、全脂乳粉為主要原料，經(jīng)核桃仁浸泡、研磨、漿渣分離（去除苦澀的褐色外皮）、脫腥、配料、均質(zhì)、濃縮殺菌、噴霧干燥制成。

在營(yíng)養(yǎng)保健品的開(kāi)發(fā)方面， 近年來(lái)，湖北核桃仁， 國(guó)內(nèi)已有申請(qǐng)核桃乳、核桃汁、核桃露、速溶核桃
　　粉、核桃酒等營(yíng)養(yǎng)保健品的制備工藝專利， 但到目前為止，碧根果山核桃仁， 核桃飲品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上還不多見(jiàn)，琥珀核桃仁， 原
　　因是多方面的， 主要是在生產(chǎn)工藝技術(shù)上還存在一些難點(diǎn)， 如核桃去皮、風(fēng)味保持、脂肪上浮、
　　蛋白質(zhì)沉淀、哈敗等， 對(duì)此不少學(xué)者做了深入的研究。

核桃仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

凈化血液，降低膽固醇：核桃仁能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。并可溶解膽固醇，排除血管壁內(nèi)的“污垢雜質(zhì)”使血液凈化，從而為人體提供更好的新鮮血液。所以，核桃仁有防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用。此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病。

  昌邑市鼎立薄殼核桃種植專業(yè)合作社是一家專業(yè)從事核桃仁批發(fā)、核桃仁出口的企業(yè)，有最新的核桃仁價(jià)格信息。合作社在當(dāng)?shù)卣罅χС峙c幫助下，合作社成立于2009年6月8日由52人組成，共計(jì)出資900萬(wàn)元合作社坐落在美麗而富饒的下?tīng)I(yíng)鎮(zhèn)南部，風(fēng)景秀麗的濰河?xùn)|岸，下小路以西共計(jì)占地2050余畝分為東西兩園。以發(fā)展種植　　核桃、榛子為主；林下間作、養(yǎng)殖為輔的科技示范合作社。合作社在經(jīng)營(yíng)上采取“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式以低價(jià)銷售苗木免費(fèi)技術(shù)服務(wù)，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)早實(shí)薄殼核桃香玲、岱香、岱輝、元豐、綠嶺、魯核、魯果、遼1、遼3、遼4、遼5、遼6、遼7、遼10、寒豐，晚實(shí)核桃禮品一號(hào)、禮品二號(hào)等新品種，年發(fā)展育苗310000余棵，引進(jìn)榛子新品種5個(gè)(薄殼紅、達(dá)維、遼3、遼4、8469)林下小麥育種39 O余畝；林下生態(tài)養(yǎng)殖家禽(雞、鴨、鵝)10000余只盛產(chǎn)濰水“海鮮雞蛋”達(dá)到年產(chǎn)14O萬(wàn)余枚，建立有機(jī)蔬菜種植試驗(yàn)田1處、中華絨毛蟹養(yǎng)殖試驗(yàn)區(qū)1處。