燒烤必備的“五大金剛”

1.水果

如果你是懶人，洗好裝保鮮袋里，拿出來(lái)直接啃就行，如果有點(diǎn)小講究，建議帶支沙拉醬，拌拌更美味，其中香蕉是水果沙拉中必不可少的一員;

2.肉類

懶人去超市買(mǎi)現(xiàn)成的肉串即可，如果不嫌麻煩，那就自己調(diào)味腌制，更健康也更適合自己的口味，雞翅中、牛肉、貢丸都很受歡迎;

3.海鮮類

除了肉類，海鮮也是必不可少的，魷魚(yú)、鯽魚(yú)超級(jí)推薦，不過(guò)調(diào)味是關(guān)鍵;

4.蔬菜類

韭菜、土豆、茄子、紫薯只要處理好了，味道好得讓你收不了口，不過(guò)烤蔬菜特別講究溫度和技巧;

5.主食類

年糕、饅頭都好吃到爆，饅頭切成1厘米左右厚片，烤到表面起酥，刷層油撒上椒鹽，翻面再稍烤一下，香得讓人受不了，有人直接搶了去……

食物清單：

1、羊肉5斤，最好是羊后腿，農(nóng)家樂(lè)避暑哪家好，買(mǎi)一只大些的，事先切好拌好味道腌一個(gè)晚上，也可以從超市買(mǎi)現(xiàn)成的，我總覺(jué)得袋裝的太咸，如果愛(ài)吃羊肉的人較多，就可以加大肉量

2、雞翅，可以從菜市場(chǎng)買(mǎi)新鮮的，回來(lái)自己腌制（醬油、大蒜、姜末、糖、孜然粉、鹽），整翅或翅中都行，4斤左右，農(nóng)家樂(lè)避暑推薦，人人愛(ài)吃雞翅，不是嗎？一人和上2-3只就行，穿好備用；腌雞的時(shí)候，要舍得放糖，烤出來(lái)有焦糖味，好吃；或者在快熟的時(shí)候刷蜂蜜，這是最正宗好吃的；

3、牛肉，如果想烤牛肉，就要買(mǎi)牛里脊（嫩，可以買(mǎi)一條大些的就夠了），切成小塊加鹽、黑胡椒粉、油腌制一個(gè)晚上，和洋蔥、彩椒塊穿好備用；烤之前要在串上刷油；

4、蝦，加油、大蒜、鹽腌好，穿上備用；如果你住的地方有海鮮，那選擇就多了；

5、還有一個(gè)東西烤出來(lái)好吃，豬五花肉卷鮮貝、卷蘆筍或者卷蔥段都行，事先調(diào)好味道，幸福梅林農(nóng)家樂(lè)，卷起來(lái)之后，用簽子橫著穿起來(lái)；通常這個(gè)是大家都吃不夠的，可以多做些；超市有切成長(zhǎng)條的五花肉賣，調(diào)味時(shí)，可適量加些辣椒粉，提香；鮮貝、蔥段和蔬菜段要稍微撒些鹽，不用拌油；五花肉油很多，一烤就會(huì)流到蔬菜里，這就是為什么人人愛(ài)吃的原因；

6、玉米，這個(gè)簡(jiǎn)單，切成小段，抹些油（我習(xí)慣放一小塊黃油）包在錫紙里，直接仍火上烤就行；

7、饅頭片或者蒜茸面包作為主食，各種時(shí)蔬，有什么烤什么，切片好熟些，重要的是烤的時(shí)候記得刷油，慢火，才能考出好東西。

因?yàn)槭窃趹敉獬詿荆澄锊荒茈绲倪^(guò)咸，農(nóng)家樂(lè)避暑，清淡些好，最后，可以用行軍鍋燒些熱湯給大家喝

另：最近一次發(fā)現(xiàn)，韭菜涂沫上燒烤醬用錫泊包好烤了非常好吃！

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