山東特制醬油曲精曲種
殺菌劑是農(nóng)藥家族的重要方面軍，是一類用來(lái)防治植物病害的藥劑，特制醬油曲精凡是對(duì)病原物有殺死作用或抑制生長(zhǎng)作用，但又不防礙植物正常生長(zhǎng)的藥劑，統(tǒng)稱為殺菌劑。特制醬油曲精生產(chǎn)上如何高效使用殺菌劑，對(duì)提高農(nóng)作物產(chǎn)量具有十分重要的意義。特制醬油曲精下面談?wù)劯咝褂脷⒕鷦┑年P(guān)鍵技術(shù)，供參考。掌握用藥次數(shù)：特制醬油曲精殺菌劑的噴藥次數(shù)主要是根據(jù)藥劑殘效期的長(zhǎng)短和氣象條件來(lái)確定。一般每隔10～15天噴一次，共噴2～3次。遇特殊情況，如施藥后遇雨，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)噴一次。
產(chǎn)品名稱：特制醬油曲精
產(chǎn)品特性：特制醬油曲精采用定期分離復(fù)壯，持續(xù)優(yōu)化的米曲霉菌種，科學(xué)培養(yǎng)、精制而   
成，孢子含量高，制曲管理操作簡(jiǎn)便、質(zhì)量穩(wěn)定，酶系全，酶活高,不僅能夠有效提高醬油出品率，改善醬油品質(zhì)和風(fēng)味，并且可有效縮短醬油發(fā)酵周期。
產(chǎn)品用途：主要用于醬油、醬類、豆豉、郫縣豆瓣的生產(chǎn)。
產(chǎn)品用量：曲精接種量一般按原料的萬(wàn)分之四添加，即1噸原料使用曲精400克（兩袋）。
使用方法：先將曲精與30倍的干面粉或適量冷卻的熟料混合均勻，再接入到冷卻至40℃
以下熟料中，混合均勻后移入曲房進(jìn)行制曲；品溫控制在32-36℃，室溫控制在32-26℃，濕度90%左右；制曲時(shí)間，厚層通風(fēng)制曲24-30小時(shí)，薄層制曲36-48小時(shí)，其間翻曲1-2兩次；成曲結(jié)塊密實(shí)，色澤微白色或略顯黃綠色。
保存方法：特制醬油曲精是活性的休眠態(tài)微生物，宜保藏在陰涼干燥處，嚴(yán)禁存放于日曬、高溫、潮濕環(huán)境。

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濟(jì)寧玉園生物科技有限公司

濟(jì)寧玉園生物科技有限公司坐落在引領(lǐng)華夏文明的孔孟故里、微山湖畔—山東?濟(jì)寧，公司自1994年成立以來(lái)一直致力于食品發(fā)酵菌種和技術(shù)的研發(fā)、應(yīng)用、推廣。公司生產(chǎn)和研發(fā)的各類食品發(fā)酵菌種、菌劑在調(diào)味品、酒類發(fā)酵、酶制劑及功能食品等各方面的應(yīng)用都取得了良好的效果，用戶獲得巨大的收益。
20年以來(lái)公司始終本著科研立企、銳意創(chuàng)新、服務(wù)企業(yè)、合作共贏的精神，積極引進(jìn)人才，研發(fā)新產(chǎn)品、新工藝，依靠專業(yè)、踏實(shí)的技術(shù)研發(fā)，真實(shí)、有效的科技產(chǎn)品，誠(chéng)信、共贏的經(jīng)營(yíng)理念。在公司所涉及的各行業(yè)都贏得了良好的口碑，并應(yīng)約為美國(guó)、日本、韓國(guó)等國(guó)外企業(yè)生產(chǎn)專業(yè)菌種。目前國(guó)內(nèi)擁有近千家合作5年以上的固定客戶。被同行譽(yù)為中國(guó)食品發(fā)酵行業(yè)的搖籃。




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