麻辣味花椒0.5或花椒粉0.2.干辣椒0.3.四川豆瓣醬3.糖1.醋1.蔥、姜、蒜、酒、醬油、味精適量。調(diào)法是先將干辣椒段炸至褐色，再下花椒炒香，農(nóng)家樂訂餐，煸蔥姜蒜之后下其他調(diào)料。為取麻味，還可加些花椒粉。(油炸花椒起香，麻味來之于花椒粉)。特點是色澤金紅，農(nóng)家樂電話，麻辣鮮香，農(nóng)家樂，有輕微的甜酸?？芍坡槔濒~丁、麻婆豆腐等。

在口味上特別講究色、香、味、形、兼有南北之長，以味的多、廣、厚著稱。歷來有'七味'（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），八滋（干燒、酸、辣、魚香、干煸、怪味、椒麻、紅油）之說。川菜系因此具有取材廣泛、調(diào)味多樣、菜式適應(yīng)性強三個特征。由筵席菜、大眾便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、風(fēng)味小吃等五個大類組成一個完整的風(fēng)味體系。

錦江區(qū)東籬麗園農(nóng)家樂成立于2013年，位于國家AAAA級旅游風(fēng)景區(qū)三圣花鄉(xiāng)東籬菊園，三圣鄉(xiāng)白鷺灣濕地公園旁，現(xiàn)擁有員工15人，是成都柴火雞、成都烤全羊、成都自助燒烤、聚住宿、餐飲、娛樂、會議、休閑娛樂，大型垂釣為一體的大型農(nóng)家樂。東籬麗園農(nóng)家樂-----休閑、度假、會議、聚會爬山、游湖、呼吸難得的新鮮空氣，距離成都6公里，河邊茶園、有山、有水、休閑度假、朋友聚會，大能舉辦100人的會議和培訓(xùn)活動，東籬麗園農(nóng)家樂在設(shè)計上，充分考慮了水系特色和植物的生態(tài)性，實現(xiàn)了生態(tài)與環(huán)境的協(xié)調(diào)和科學(xué)與藝術(shù)的統(tǒng)一。我山莊主要面向現(xiàn)代都市人群推出一種體驗式旅游項目。使人們樂在幽靜的山水、迷人的田園風(fēng)光、樸實的農(nóng)家裝飾、舒適的休閑娛樂、文明的接待氛圍中，使人感受自然、回歸自然、獲得一種心曠神怡。人在其中，頓覺曲徑通幽、心情舒暢、身心格外放松。古語云：“玲瓏繞竹澗，間關(guān)通槿藩；夜聞竹澗靜，曉望林嶺重”。集種、養(yǎng)、游、品于一體，既有山野特色，又有休閑功能，也可觀賞田園風(fēng)光，品味農(nóng)家樂趣，體驗種養(yǎng)生活，陶冶情操的理想場所。東籬麗園農(nóng)家樂以熱情的服務(wù)，低廉的價格，歡迎您的到來。 　　承接大型婚宴，壽宴，滿月宴,自助燒烤，烤全羊、旅游團隊餐，會議接待餐，內(nèi)設(shè)空調(diào)機麻包間,優(yōu)美的環(huán)境，可口的菜肴熱情周到的服務(wù)歡迎您的光臨！