昆侖牌餅干改良劑是由復(fù)合酶制劑、鹽、L-半胱氨酸等多種食品級(jí)優(yōu)質(zhì)原料精制而成。主要成份均為純天然或生物提取物。外觀為干燥、精細(xì)、流暢性白色粉末。作用與用途：    1、降低攪拌和發(fā)酵過(guò)程中面筋的擴(kuò)展；    2、防止餅干坯加工過(guò)程中的形變和色變；    3、改善成品色澤；    4、增加成品斷面的層次性，結(jié)構(gòu)的均一性；    5、增加成品的酥脆性、爽口性。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB26687-2011規(guī)格型號(hào)及適用范圍    本品根據(jù)不同地區(qū)和不同品質(zhì)的面粉有相應(yīng)的改良劑型號(hào)，也可根據(jù)制粉企業(yè)所提供基粉配制專用配方。使用方法    1、面粉廠使用可通過(guò)微量粉末分配機(jī)在總粉路適當(dāng)位置加入，也可在配粉系統(tǒng)中加入；    2、面食店或食品廠使用時(shí)，在配料時(shí)均勻加入，充分?jǐn)嚢瑁僬{(diào)制面團(tuán)。添加量    針對(duì)不同品質(zhì)小麥所加工的面粉，以應(yīng)用實(shí)驗(yàn)為準(zhǔn)，確定合適的添加量，建議添加量5-10/萬(wàn)。包裝規(guī)格    25kg/箱昆侖牌餅干專用粉品質(zhì)改良劑是我公司研發(fā)人員在國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀配方的基礎(chǔ)上，采用國(guó)際最新的科研成果，使用符合世界衛(wèi)生組織（WHO）及中國(guó)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)允許使用的食品級(jí)原料精制而成。主要成份和外觀    本品由復(fù)合酶制劑、鹽、L-半胱氨酸等多種食品級(jí)優(yōu)質(zhì)原料精制而成。主要成份均為純天然或生物提取物。外觀為干燥、精細(xì)、流暢性白色粉末。作用與用途：    1、降低攪拌和發(fā)酵過(guò)程中面筋的擴(kuò)展；    2、防止餅干坯加工過(guò)程中的形變和色變；    3、改善成品色澤；    4、增加成品斷面的層次性，結(jié)構(gòu)的均一性；    5、增加成品的酥脆性、爽口性。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)  GB26687-2011規(guī)格型號(hào)及適用范圍    本品根據(jù)不同地區(qū)和不同品質(zhì)的面粉有相應(yīng)的改良劑型號(hào)，也可根據(jù)制粉企業(yè)所提供基粉配制專用配方。使用方法    1、面粉廠使用可通過(guò)微量粉末分配機(jī)在總粉路適當(dāng)位置加入，也可在配粉系統(tǒng)中加入；    2、面食店或食品廠使用時(shí)，在配料時(shí)均勻加入，充分?jǐn)嚢?，再調(diào)制面團(tuán)。添加量    針對(duì)不同品質(zhì)小麥所加工的面粉，以應(yīng)用實(shí)驗(yàn)為準(zhǔn)，確定合適的添加量，建議添加量5-10/萬(wàn)。包裝規(guī)格    20kg/箱、 25kg/箱貯存條件    貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)良好處，避免高溫。保質(zhì)期     十二個(gè)月（未開(kāi)封原包裝），逾期重檢合格者仍可使用。注意事項(xiàng)：    1、本品為弱化面筋型的改良劑，不可用于饅頭、面條、面包等高筋粉中；    2、本品添加過(guò)量會(huì)使面筋過(guò)度破壞，建議每次小麥品質(zhì)或加工工藝有較大變化時(shí)，重做應(yīng)用實(shí)驗(yàn)確定添加量貯存條件    貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)良好處，避免高溫。保質(zhì)期     十二個(gè)月（未開(kāi)封原包裝），逾期重檢合格者仍可使用。 導(dǎo)購(gòu)?fù)扑]
型號(hào) 標(biāo)準(zhǔn)型、專配型 類別 餅干改良劑 品牌 昆侖 有效物質(zhì)含量 99（％） 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB26687-2011 主要用途 餅干、酥脆糕點(diǎn) CAS 0235546

 鄭州昆侖生物科技有限公司是專業(yè)從事食品添加劑的研究、生產(chǎn)

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注冊(cè)資金:人民幣50.00萬(wàn)
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