昆侖復(fù)配面粉處理劑是我公司科研人員在國內(nèi)外優(yōu)秀配方的基礎(chǔ)上，采用最新的科研成果，使用世界衛(wèi)生組織（WHO）及中國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化委員會允許使用的食品級原料科學(xué)加工而成的面粉品質(zhì)改良劑。 主要成分及外觀昆侖牌系列面粉改良劑是由復(fù)合酶制劑、增筋劑和復(fù)合乳化劑等多種食品級優(yōu)質(zhì)原料精制。外觀為精細(xì)、流暢性良好的白色或淺黃色粉末狀。昆侖牌系列面粉改良劑的主要成分均為天然或生物提取物，高效、安全且具良好的營養(yǎng)價(jià)值。 作用與效果1、改善面團(tuán)的流變性特性，提高面團(tuán)的操作性能和機(jī)械加工性能。2、顯著增大成品體積，約10-30%。3、使成品表皮光滑、潔白、細(xì)膩、亮澤。4、使成品內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)均勻、細(xì)密。5、使成品柔軟、彈性好，口感綿軟筋道。6、延緩成品老化，延長貨架期. 使用方法1  面粉廠，可用喂料器或配粉裝置均勻加入。2  食品廠、面食店等，在配料時(shí)均勻加入，充分?jǐn)嚢杌靹?。添加量一般?.3－0.5‰，請根據(jù)基粉、要求和具體配方而定實(shí)際最佳添加量。包裝規(guī)格 20kg/箱，25kg/箱貯存條件陰涼、通風(fēng)、干燥。保質(zhì)期 十二個(gè)月。建議成品實(shí)驗(yàn)使用工藝本著使用方便、快捷、市場定位的原則，建議采用一次發(fā)酵工藝進(jìn)行對比實(shí)驗(yàn)：改良劑            0.6－1.0%酵母稱取面粉→加40~50%水（以面粉重量為基數(shù)）→和面→成型→醒發(fā)30~60min（35~36℃，濕度70-80%）→沸水蒸約20分鐘即可。注：酵母在和面前最好用少許溫水進(jìn)行溶解活化，其效果更好。 導(dǎo)購?fù)扑]
品牌 昆侖 型號 面粉改良劑 類型 面粉增筋劑

 鄭州昆侖生物科技有限公司是專業(yè)從事食品添加劑的研究、生產(chǎn)

和銷售的股份制企業(yè)。我們與河南工業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)等院校的有關(guān)

專家及學(xué)者密切合作，采用國際生物工程方面的最新科研成果，努力

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