很多重慶人一天的生活都是從一碗麻辣勁道的小面開始的。

小面的印象就像重慶人的印

象，重慶小面加盟，樸實(shí)、耿直、豪爽。中央電視臺前段時(shí)間播出了叫做“嘿，小面”的紀(jì)錄片勾起了不少

在外地的重慶人對故鄉(xiāng)的思念，就連土生土長的北京人的央視記者也跪求快遞重慶小面。

重慶人并不喜歡面館裝修太好，小面加盟，反而喜歡坎兒上、路邊兒簡陋的面攤，不為什么，就因

為在這樣的環(huán)境下坐在或長或短的木質(zhì)板凳上吃面才有味道，才有純樸新鮮的感覺。而且，

不同于火鍋，重慶市小面加盟，小面是隨處可見的，只要你想，隨時(shí)可以坐下來享受。

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重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的一種地方特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣小面加盟，麻辣味型。雖然價(jià)格低廉，但用料考究。區(qū)別于北方的傳統(tǒng)面條，其面身必須用當(dāng)?shù)貕A水制成的新鮮堿面（濕面）才能做出富有嚼勁的口感。另外，小面制作的佐料豐富，包括：食用油、紅油、醬油、花椒油、醋、蔥、蒜泥、芝麻、花椒粉、胡椒、味精、山奈、八角等十多種，不同店面還根據(jù)自身菜譜加入豌豆、雜醬等。小面重在味而不在量，因此重慶民間有“寬湯窄面”之說法。

重慶渝口福餐飲管理有限公司總部位于南岸區(qū)，旗下渝口福老面館在重慶小面中站有10幾年之久的《老面館》老字號稱號，在重慶渝口福餐飲管理有限公司有幾十家的分店，我們不只是有具備自己品牌的特色，我公司還對重慶市場各種重慶的小面及餐飲都有考察和專研，重慶小面都有自己的獨(dú)特之處，但我們公司恰恰是搜集了精華而濃縮。重慶渝口福餐飲管理有限公司現(xiàn)在開發(fā)的是如今很火爆的特色餐飲項(xiàng)目，最具有發(fā)展?jié)摿嫶蟮氖袌?。我公司對全國正大?guī)模開發(fā)多元素美食。 現(xiàn)在我公司正開發(fā)正宗重慶老火鍋、重慶火鍋米線、特色重慶泡椒味米線、飄香一鍋辣味鹵菜、五香鹵菜、重慶麻辣燙、快餐一體快餐店。