廠家批發(fā)食品級果葡糖漿 甜味劑果葡糖漿 F42 F55 食品添加劑
- 作者:濟(jì)南郭氏偉業(yè)化工有限公司 2015-08-23 03:02 48
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本品不能代替藥物
原產(chǎn)地山東**郭氏偉業(yè)凈重7500000(g)保質(zhì)期18(個月)色值<30(IU)PH值4.5-5.4生產(chǎn)廠家郭氏偉業(yè)儲藏方法陰涼通風(fēng)**是售賣方式桶裝特產(chǎn)是 果葡糖漿是淀粉糖中甜度較高的糖品,除可代替蔗糖用于各種食品加工外,還具有許多優(yōu)良特性如味純、清爽、甜度大、滲透壓高、不易結(jié)晶等,可廣泛應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、罐頭、焙烤等食品中,提高制品的品質(zhì)。果葡糖漿的糖分組成決定于所用原料淀粉糖化液的糖分組成和異構(gòu)化反應(yīng)的程度。主要為葡萄糖和果糖,分子量較低,具有較高的滲透壓力,不利于微生物生長,具有較高的防腐能力,有較好的食品保藏效果。這種性質(zhì)有利于蜜餞、果醬類食品的應(yīng)用,保藏性質(zhì)好,不易發(fā)霉;且由于具有較高的滲透壓,能較快地透過水果細(xì)胞組織內(nèi)部,加快滲糖過程。果葡糖漿的甜度與異構(gòu)化轉(zhuǎn)化率、濃度和溫度有關(guān)。一般隨異構(gòu)化轉(zhuǎn)化率的升高而增加,在濃度為15%,溫度為20℃時,42%的果葡糖漿甜度與蔗糖相同,55%的果葡糖漿甜度為蔗糖的1.1倍,90%的果葡糖漿甜度為蔗糖的1.4倍。一般果葡糖漿的甜度隨濃度的增加而提高。此外,果糖在低溫下甜度增加,在40℃下,溫度越低,果糖的甜度越高,反之,在40℃以上,溫度越高,果糖的甜度越低,可見,果葡糖漿很適合于冷飲食品。果葡糖漿吸濕性較強(qiáng),利用果葡糖漿作為甜味劑的糕點(diǎn),質(zhì)地松軟,儲存不易變干,保鮮性能較好。果葡糖漿的發(fā)酵性高熱穩(wěn)定性低,尤其適合于面包、蛋糕等發(fā)酵和焙烤類食品。發(fā)酵性好,產(chǎn)品多孔,松軟可口。果糖的熱穩(wěn)定性較低,受熱易分解,易與氨基酸起反應(yīng),生成有色物質(zhì)具有特殊的風(fēng)味,因此,使產(chǎn)品易獲得金黃色外表并具有濃郁的焦香風(fēng)味 導(dǎo)購**
型號 食品級 含量 75(%) 有效物質(zhì)含量 75(%) 產(chǎn)品規(guī)格 75公斤/桶 275公斤/桶 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 標(biāo)準(zhǔn) 主要用途 食品添加劑,調(diào)味,保濕 CAS 201-55-7 名稱 果葡糖漿
濟(jì)南郭氏偉業(yè)化工有限公司位于中國濟(jì)南市歷城區(qū)北外環(huán)佳園化工市場南區(qū)A1-17,濟(jì)南郭氏偉業(yè)化工有限公司是一家生產(chǎn)批發(fā)食品葡萄糖,食品檸檬酸、檸檬酸鈉、食品級硫酸亞鐵、食品級磷酸、食品級甘油、麥芽糊精、山梨醇、食品級冰醋酸、山梨酸鉀、果葡糖漿、食品級石蠟等產(chǎn)品的公司。濟(jì)南郭氏偉業(yè)化工有限公司的產(chǎn)品在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位,公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。品種齊全、價格合理。濟(jì)南郭氏偉業(yè)化工有限公司實(shí)力雄厚,重信用、守合同、**產(chǎn)品質(zhì)量,以多品種經(jīng)營的特色和薄利多銷的原則,贏得了廣大客戶的支持和信賴!
**名稱 : 郭氏偉業(yè)
產(chǎn)品價格:2700.00 元/噸 起
發(fā)貨地址:山東濟(jì)南包裝說明:不限
產(chǎn)品數(shù)量:不限產(chǎn)品規(guī)格:不限
信息編號:49235996公司編號:9392151
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