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回轉(zhuǎn)壽司定位面向中高檔顧客，價(jià)格定位難以平民化。在市民心中，廣州回轉(zhuǎn)壽司輸送帶，回轉(zhuǎn)壽司價(jià)格較貴，往往兩塊壽司要十多塊。十多塊的壽司僅僅是兩口，難以填飽肚子。而往往位于商業(yè)中心的壽司店，因其租金的昂貴，也往往難以做到親民的價(jià)格。如何定價(jià)是回轉(zhuǎn)壽司店的一個(gè)難題。

日本拉面主要講究的是營養(yǎng)，沒有回轉(zhuǎn)壽司那種品味，

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