壩上，是一個地理名詞，**由草原陡然升高而形成的地帶，同時因氣候和植被的原因形成的草甸式草原。壩上高原現(xiàn)泛指北京北部至內(nèi)蒙古高原較南端的區(qū)域，總面積二十多萬平方公里。壩上高原，高緯度、高海波，冬季漫長，夏季無暑，清涼宜人。    壩上高原為中國較大的燕麥種植區(qū)。壩上燕麥，俗稱莜麥，實為裸粒型燕麥，是當(dāng)?shù)?特氣候條件下原產(chǎn)的一個燕麥品種，其仍采用傳統(tǒng)的農(nóng)耕方式種植，是**的**作物。 莜麥介紹：莜麥（學(xué)名：Avena nuda）是燕麥的一種，學(xué)名為“裸粒類型燕麥”或“裸燕麥”，原產(chǎn)中國的燕麥品種。華北稱之為“油麥”，中國西北稱之為“玉麥”，中國東北稱之為“鈴鐺麥”。 營養(yǎng)**莜麥的營養(yǎng)**很高，蛋白質(zhì)含量平均達15．6%，高出大米**、玉米75%、小麥面粉66%、小米60%，8種氨基酸組成較平衡，賴氨酸含量還**大米和小麥面粉；脂肪和熱能都很高，脂肪是大米的5．5倍，小麥面粉的3．7倍。莜麥?zhǔn)菭I養(yǎng)豐富的糧食作物，在禾谷類作物中蛋白質(zhì)含量較高，且含有人體必需的8種氨基酸，其組成也較平衡。由于莜麥營養(yǎng)豐富，耐饑抗寒，在自治區(qū)西部被譽為一寶。莜麥含糖分少；蛋白多，是糖尿病患者較好的食品。又因脂肪中含有較多的亞油酸，是老年人常用的療效食品。內(nèi)蒙古自治區(qū)是中國莜麥的主要產(chǎn)區(qū)，西部各盟市都有種植，以烏蘭察布市較多。 宜忌人群在食用方面，脂肪肝、糖尿病、水腫、習(xí)慣性便秘、體虛自汗、多汗、易汗、盜汗、高血壓、高脂血癥、動脈硬化等病癥患者宜食用；也適宜產(chǎn)婦、嬰幼兒以及空勤、海勤人員食用?！　〈送?，燕麥?zhǔn)秤脮r也有一些注意的地方。一次不宜食用太多，否則會造成胃痙攣或腹脹；而且過多也*滑腸、催產(chǎn)、所以孕婦較應(yīng)該忌食。食用方式莜面因其制作、食用方法靈活多變，搓、推、搟、卷，花樣翻新，可制成麥化罐頭、餅干、燕麥片、糕點，食路越來越寬了。食用時可輔以新鮮蔬菜及酸辣湯冷調(diào)涼拌；也可用熱洋肉湯、熟土豆伴餐。并可按各自口味、酸、辣、咸、甜自行調(diào)制，故善食者口味常新.一般有以下幾種：1，莜麥面條　　2，莜麥栲栳　　3，莜麥搓魚魚    　4，莜麥面包　　5，莜麥花卷　　6，莜麥餅　　7，莜麥疙瘩湯  導(dǎo)購**
品種 裸燕麥 等級 1 小麥硬度指數(shù) 見包裝 容重≥ 見包裝（g/L） 不完善率≤ 6.0（%） 雜質(zhì)≤ 1.0（%） 水分≤ 12.5（%） 色澤、氣味 正常 產(chǎn)地/廠家 張家口北燕燕麥?zhǔn)称烽_發(fā)有限公司 生產(chǎn)日期 電詢 保質(zhì)期 365 售賣方式 散裝

北燕，始創(chuàng)于1993年，專注于燕麥?zhǔn)称芳庸?。本?ldquo;**燕麥產(chǎn)品形式，引導(dǎo)健康消費理念”的企業(yè)宗旨，立足于中國燕麥之鄉(xiāng)的原產(chǎn)優(yōu)勢，北燕為更多的消費者提供著安心的健康！ 北燕從1997年開始，通過“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，逐步培育自己的燕麥種植基地，現(xiàn)為市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化****企業(yè)。 公司年生產(chǎn)燕麥米15000噸，燕麥片9000噸，燕麥粉（含燕麥麩皮）6000噸，目前公司原料供應(yīng)有圣元營養(yǎng)食品有限公司、內(nèi)蒙古清谷新禾**食品集團、武漢江北冠生園食品有限公司、中國農(nóng)業(yè)*、青海合杰工貿(mào)集團、南京優(yōu)能生物、浙江野麥實業(yè)、北京市美丹食品有限公司、北京金芭蕾食品有限公司等大型食品單位，公司的燕麥粥產(chǎn)品已與北京京鐵列服有限公司合作，進入高鐵系統(tǒng)，其他小包裝產(chǎn)品，在河北省內(nèi)以及天津市、青島市、深圳市、長沙市、福州市建立了穩(wěn)定的配送中心，其他地區(qū)在積極招商中。 公司在燕麥科技園的新廠區(qū)，于2014年4月18日開工建設(shè)，預(yù)計2015年10月投入使用。 北燕，燕麥*，給您安心的健康！
加工方式 : 來料加工;手工加工;OEM加工;ODM加工;來樣加工;來料代工加工;
工藝 : 食品原料加工;食品二次加工;烘干;去皮(根);蒸煮;打漿;
**名稱 : 北燕
質(zhì)量控制 : 內(nèi)部